-
潘·杜尔塞
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
Pan dulce是一种美味的面包，略带甜味。 通常将彩色浇头雕刻成设计，在烹饪过程中散开，形成有趣的图案和裂缝。 Pan dulce通常与咖啡一起吃早餐。 开始之前请收集您的食材。
面团配料
- 1/2杯糖1/4杯蔬菜起酥油4个鸡蛋（搅拌和在室温下）1茶匙盐1杯温水1大汤匙或1包干酵母4杯面粉
配料配料
- 1/2杯起酥油1/2杯糖粉1/2杯砂糖1杯面粉3茶匙香草精各种食用色素
-
奶油起酥油和糖
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
将起酥油和糖加到搅拌碗中。 中至高速混合直至变软。
-
添加面团的剩余成分
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
加入鸡蛋，盐水和酵母。 以中等速度混合约10到20秒，或直到成分混合在一起。 将面粉放在一个大碗里，在中间打一口井。 将混合物倒入面粉中。 慢慢开始将液体混合到面粉中，直到形成面团。
-
揉面团
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
面团形成后，开始将其在略微面粉的工作面上揉十五分钟。 将其放入碗中，并用湿毛巾覆盖。 将盖好的碗放在温暖的地方，使其上升一小时。
-
面团分割
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
面团膨大后，将其分成12份。 将每个部分滚动成圆形，然后将其放在涂有油脂的烤盘或不粘的硅胶垫上，然后轻轻拍打。 用湿布盖住它们，让它们上升一个小时。 大约40分钟的上升后，在面团最后20分钟上升的同时，观察到打顶。
-
混合打顶
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
将中速配料以中高速混合1分钟。 混合物会显得很脆。 除去打顶混合物，将其分成许多将要使用的颜色。 如果只使用一种颜色，则无需进行划分。
-
着色打顶
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
流行的颜色是黄色和粉红色，但您可以使用任何所需的颜色。 我们更喜欢凝胶着色，我们用牙签将勺子一点点地挖出来并放在面团上。 如果您使用的是液滴，请从2到3滴开始，并根据需要添加更多。 添加颜色后，请在您的双手之间揉捏，直到将颜色混合为止。浇头将非常柔软且略微易碎。
您也可以选择完全不使用任何颜色。
-
准备浇头
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
将颜色完全混合到浇头中后，将浇头分成12个部分。 如果使用两种颜色，则每种颜色将有六个部分，如果使用三种颜色，则每种颜色将有4个部分。
-
添加打顶
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
在您的手掌之间按一部分浇头，直到变平。 浇头有点柔软，因为它非常柔软，因此您也可以用手指将其压下。 将浇头的每一部分放在面团的一部分上。 轻轻拍打使其与面团的圆形相符。 将锋利的刀慢慢滑过浇头以创建设计。 如果您不雕刻设计，则浇头将自己创建一个有趣的“破裂”设计。
-
烤锅杜尔斯
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
将平底锅在350 F的温度下烘烤约15分钟。 让他们稍微凉快享受吧！
