切达干酪食谱的花椰菜和土豆汤

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Anonim

花椰菜,土豆和切达干酪汤。 戴安娜·拉特雷(Diana Rattray)

  • 总计:65分钟
  • 准备时间:20分钟
  • 做饭:45分钟
  • 产量:10份
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营养指南(每份)
319 卡路里
24克 脂肪
15克 碳水化合物
13克 蛋白
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营养成分
一份:10份
每份的量
卡路里 319
每日价值百分比*
总脂肪24克 31%
饱和脂肪14g 71%
胆固醇70mg 23%
钠664mg 29%
总碳水化合物15克 6%
膳食纤维3g 11%
蛋白质13g
钙298mg 23%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

这种美味的汤既丰盛又丰盛,里面充满了花椰菜,土豆和切达干酪。 少许肉豆蔻和辣椒可以帮助调味汤。

用细雨的特级初榨橄榄油,或者最好是辣椒或大蒜浸入的橄榄油来装饰这种美味的汤。 搭配调味面包丁,新鲜切碎的细香葱,切成丁的煮熟的培根,或一盘酸奶油或烤红辣椒泥,也将是很棒的选择。

这汤大约2 1/2至3夸脱,足以装10份(1杯)。 非常适合举办晚宴汤套餐或搭配三明治享用精美午餐。

配料

  • 3汤匙黄油
  • 1 1/2杯洋葱(切碎)
  • 1杯芹菜(切碎)
  • 1个大花椰菜头(分成小小花,约6至8杯小花)
  • 3个中等大小的土豆(黄色或金色,去皮切块)
  • 1/2茶匙大蒜(切碎)
  • 4至6杯鸡汤(分开)
  • 1杯奶油(淡奶油或重奶油)
  • 12盎司切达干酪(切细的切达干酪,或切达干酪和温和切达干酪的混合物)
  • 1茶匙伍斯特郡酱
  • 1/4茶匙肉豆蔻(地面)
  • 1/2茶匙芥末干
  • 1/8茶匙卡宴(地面)
  • 1/4茶匙黑胡椒粉(新鲜研磨)
  • 海盐调味

做到的步骤

    在大锅或荷兰烤箱中,将黄油用中火加热。 加入洋葱,切碎的芹菜,花椰菜,土豆和大蒜。 煮,经常搅拌约8至10分钟。 加入4至5杯鸡汤,或盖上蔬菜。 煮滚; 盖上锅盖,将热量降低至低,慢火煮约25至35分钟,直到蔬菜变嫩为止。

    搅入奶油,奶酪,伍斯特郡酱,肉豆蔻,辣椒和胡椒粉。

    使用搅拌器将汤分成4批泥,直至汤圆滑。 您也可以在锅中使用浸入式/手持式搅拌器。 将汤制成的汤放回炉灶并加热,如果需要更稀的汤则添加更多的鸡汤。 视需要品尝并添加盐。

    淋上少许特级初榨橄榄油或辣椒或大蒜浸入的橄榄油。 它也可以和调味的油煎面包块,新鲜的切碎的细香葱,切成丁的煮熟的培根,或者一盘酸奶油或烤红辣椒泥一起美味。

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀,并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况,在搅拌时,仅将搅拌器的高度填满三分之一,放空顶部,并盖上折叠的厨房巾。

食谱标签:

  • 切达
  • 花椰菜土豆汤
  • 小菜
  • 美国的
评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人! 我喜欢它! 感谢您的评分!