麸质

云杉/ Teri Lee Gruss

• 总计：32分钟
• 准备时间：20分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：20个大饼干（20份）

10个评分添加评论

营养指南（每份）
159	卡路里
9克	脂肪
19克	碳水化合物
2克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：20大饼干（20份）
每份的量
卡路里	159
每日价值百分比*
总脂肪9克	11％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇64mg	21％
钠101mg	4％
总碳水化合物19克	7％
膳食纤维0克	2％
蛋白质2克
钙26mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个食谱几乎是一场大灾难，直到有几位无麸质的食客停下来品尝这些巨型柠檬姜饼干。

他们都对这些5英寸宽的曲奇赞不绝口，这些曲奇几乎像夏夜的月亮。 即使饼干面团的散布比我们在烘烤过程中所计划的要多得多，它们还是漂亮的，非常美味的饼干-多亏了新鲜磨碎的柠檬皮，切碎的蜜饯姜，糖和黄油。

该食谱适用于“地球农场柠檬派”的食谱中的无麸质饮食，该食谱出现在“地球农场”创始人Myra Goodman撰写的“ 要生存的食物 ”中。

配料

• 12汤匙无盐黄油（室温）
• 1 1/2杯糖
• 1个大鸡蛋
• 1茶匙柠檬提取物
• 2杯无麸质通用面粉混合物（与黄原胶或瓜尔豆胶混合）
• 1/2茶匙无麸质发酵粉
• 1茶匙姜
• 1/4茶匙盐
• 1汤匙柠檬皮（1柠檬）
• 2盎司结晶姜（切碎）

做到的步骤

将烤箱预热至375 F / 190C。

在搅拌碗中混合软化的黄油和糖。 用电动搅拌器将奶油搅打至蓬松，约3分钟。 加入鸡蛋和柠檬提取物。 击败直到合并。

在一个单独的碗中，将无麸质通用面粉，无麸质发酵粉，生姜粉，盐和磨碎的柠檬皮混合在一起。 搅拌以彻底结合。

将干成分添加到湿成分中。 慢慢敲打，然后用刮铲刮下搅拌碗的侧面。 混合混合物后，逐渐将生姜末加入饼干面团中，搅拌直至混合。

用面团把2大汤匙的球做成巨型曲奇。 放在不脱脂的大饼干片上的数量不得超过6。 如果它们放置得太近，它们将一起烘烤。 如果您更喜欢小饼干，请从面团中取出1大汤匙，然后在大饼干纸上放不超过6汤匙。

在预热的烤箱中烘烤10到12分钟，或者直到饼干凝固并且边缘变成金黄色为止。 用大刮铲将其放在冷却架上之前，让其冷却至少五分钟。

食谱秘诀

• 始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。

食谱标签：

• 不含麸质
• 甜点
• 美国的
• 回到学校

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！