经典的感恩节菜单和食谱

LauriPatterson /盖蒂图片社

经典的感恩节晚餐包括永远不变的古老美食：火鸡，肉汁，馅，土豆，蔬菜和派。但是，由于饮食趋势和饮食要求的不同，制作或添加这些菜肴的方式也在不断变化。

我们的收藏提供的食谱可以用传统或创新的方式美味地检查每盒感恩节晚餐。

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火鸡

克莱尔·科恩（Claire Cohen）
烤火鸡是感恩节大餐的典型主菜。请记住，无论您选择做什么，成功晚餐的关键是要拥有足够大的火鸡来养活每个人，并为自己准备一些剩菜。尝试使用以下建议来展示节目明星：
- 此烤火鸡食谱包括解冻，馅料，捆扎，调味和烘烤的说明。如果您更喜欢不加馅料的烤火鸡，它还为您提供了如何烤火鸡的说明。带有培根的烤火鸡会很受欢迎。培根有助于保持火鸡肉的水分，使其具有烟熏味和多汁的风味。对于较甜的口味，可以考虑用香脂和蜂蜜烤火鸡，再加上百里香和橘子。简单而美味。
火腿

克莱尔·科恩（Claire Cohen）
并非所有家庭都喜欢感恩节晚餐。许多人选择了美味的火腿而不是鸟。以这种肉为主食：
- 枫糖和黑糖釉火腿是一个绝佳的选择。它仅需2个小时即可烹饪，几乎无需准备。除了完全煮熟的火腿外，它还需要4种成分。我们的腌火腿食谱将这块猪肉切成美丽的烤火腿，并以杏，丁香和红酒调味，然后穿越海洋并尝试英式火腿。通过简单的威尔士苹果酒火腿食谱，即可品尝到苹果酒和胡椒子的惊人风味。
馅料和调味料

云杉
馅料和敷料是相同的，但并不相同。主要区别在于馅料是在禽肉内部煮熟的，而调味品则是分开煮熟并食用的。但是，如今这种区别已经不那么严格了，因为人们越来越喜欢不带馅料的火鸡（食品安全信息的增加表明，馅料如何可以浸泡在未煮过的，被沙门氏菌污染的禽肉汁中）。

保持安全，一边煮这些美丽的面：
- 这款带有圣人味的湿润面包敷料是感恩节的经典之作。您可以根据自己的喜好添加切碎的坚果，葡萄干，切成丁的苹果或干小红莓。我们的老式南部风格玉米面包调味料有玉米面包和柔软的面包屑以及切碎的蔬菜和草药。如果您的餐桌上有素食者，这种藜麦馅绝对是让他们吃得饱饱而又丰盛的一餐的好选择。鸡肉和砂锅拌饭是一道简单的菜，无需花费数小时的准备。
土豆泥

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
土豆泥和肉汁是感恩节盘子上最受欢迎的组合之一。我们建议的食谱具有不同的口味和烹饪选项，因此您可以选择效果最好的一种：
- 这些特别的大蒜土豆泥充满风味。黄油和牛奶可改善奶油质地，但如果您的餐桌上有饮食需要，可随时将其替换为不含乳制品的饮料和人造黄油。如果您的炉灶上盖有其他菜肴并且烤箱不可用，请使这些即食锅土豆泥。只需花费一小部分时间就可以煮熟，您可以将它们忘掉并做其他事情。如果一切准备就绪，但您忘了做土豆泥，请不要着急！按照这16分钟的准备过程，准备土豆泥。
土耳其肉汁

云杉
对于许多人来说，肉汁与火鸡一样重要。我们的建议快速而简单，让主要口味光芒四射。你的肉汁应该像烤肉一样浓稠和美味，而这些食谱正是这样做的：
- 这是经典的南部火鸡肉汁，味道鲜美。从火鸡（或鸡肉）上滴下的锅里的汤汁就可以提供风味。如果您不煮火鸡，那么无滴的肉汁是一种明智的解决方案。猪油，鸡肉或牛肉使它成为浓郁而丝滑的肉汁。这种苹果酒培根肉汁食谱使用了培根火鸡烤肉的水滴，并加入了香草，西红柿和烤洋葱，制成了极为丰富的肉汁。
红莓酱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
酸果蔓酱有很多变化，可以很容易地呈现出柑橘类的味道，利口酒或香料，而又不会失去其特色。我们的酸果蔓食谱集合可为您提供快速而美味的准备，可佐以您的火鸡烤或火腿：
- 速溶锅中的酸果蔓酱需要15分钟。使用香草，肉桂，橙子和枫糖浆将一滴糖倒入您的飞碟中。对于这种快速的蔓越莓酱，您需要4种成分并需要15分钟。这是您菜单的最后一刻，您还可以使用果酱，蛋糕或纸杯蛋糕馅。
红薯和山药面

云杉吃/ Katarina Zunic

红薯和山药被误认为是同一回事。尽管两者都是块根类蔬菜，但它们并不相同，带给您假期餐桌的风味和质地也不相同。两者都是感恩节的必备品，但许多家庭都很喜欢。选择您的并遵循我们的建议：
- 这是许多人的传统配菜，地瓜砂锅是非常美味的选择。如果您的烤箱里没有空位，请尝试使用此便捷的Instant Pot压力锅版本！对于甘薯较轻的一面，请尝试我们在假日经典活动中炒的做法：减少糖分和更多的紧缩感。棉花糖是一种享受这种甜根蔬菜的流行方式。
蔬菜面（煮熟的）

云杉

蔬菜的面和蔬菜一样多。对于蔬菜，没有标准菜单，因此我们的建议提供许多不同的口味和质地：
- 抱子甘蓝绝对是假日游客的最爱。这些培根烤布鲁塞尔芽菜是一种简单的制备方法，其脆性与土豆泥的奶油质地和肉汁般的柔滑相辅相成。这种花椰菜和奶酪砂锅具有香脆的切达奶酪酱，香脆可口，是蔬菜爱好者的理想选择。上釉的胡萝卜很容易制作。仅需添加水，黄油和糖，您就可以在30分钟内准备好配菜。枫糖浆和红糖加入了这道美味的壁球菜，这是一种很棒的，不太传统的选择。
色拉

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
沙拉已成为假期餐桌上的佳肴，而且选择太多而且非常美味，很难仅选择一些最能搭配您的主食的食物。我们建议您添加一些秋季风味的菜肴，其中包括秋天的味道，松脆的坚果和时令水果，以及两种基于水果的产品，以抵消其他节日菜肴的咸味和丰富性：
- 这种苹果，蓝纹奶酪和无花果沙拉是秋天的庆祝活动，很容易放在一起。将苹果，奶酪，无花果，松子和绿色食品拌入香醋芥末酱中，这是另一种引人入胜的秋季沙拉，将干果，培根和山羊奶酪与婴儿菠菜和长叶莴苣一起拌入香醋和胡葱酱。这种冷冻的菠萝蔓越莓沙拉在15分钟前一天即可冷冻过夜。菠萝，酸果蔓和酸奶油可作为果味佳肴，可与主菜或清爽甜点搭配在盘子上。另一种果味浓汤则可将这种香草柑桔沙拉与您的肉搭配。
劳斯莱斯

云杉
即使您的晚餐菜单上已经有很多菜，在感恩节晚餐中，面包卷也很重要。它们是清洁您的印版的美丽而柔软的工具，因其黄油状和片状质地而受到追捧。尝试以下面包性建议：
- 柔软美味的Parker House酵母卷具有著名的形状，使其格外特别。将蓬松的面团圈涂上黄油，然后在烘烤前将其折叠成两半，使最终的面包卷更加脆脆，中间呈片状。要使生机勃勃，色彩缤纷的面包篮变得蓬勃，多亏了顶部的pepitas来制作有味和松脆的三叶草面包卷。想加倍努力，为这些法国小卷制作奶油蛋卷面团。
苹果派

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
自制苹果派是感恩节餐桌上的主食。您不能跳过它，但是可以浏览我们的建议以找到最喜欢的建议：
- 我们经典的苹果派使用肉桂和肉豆蔻为t苹果加香。您可以搭配鲜奶油或香草冰淇淋一起食用。换一种外观，可以使用这种苹果叶状馅饼，看起来既美味又美味。虽然节日大餐可能不是考虑卡路里的时候，这种较轻的苹果派版本是一种美味可口的食谱。
经典秋季南瓜派

云杉

像苹果派一样，南瓜派是绝对不能错过的甜点。大多数人每人一张！

我们的一些建议对南瓜味具有有趣的作用，但其他建议则简单而传统：
- 这种经典的南瓜派恰好包含香料和奶油的完美融合。食用前先撒些肉桂粉，或在上面加些奶油。南瓜奶油布丁非常美味，可以提前一天制成。到了甜点的时候，您所要做的就是将其从冰箱中取出，加糖，然后用火炬把糖烧焦，然后点上香料来完成晚餐，选择豆蔻南瓜派，还散发出姜和肉豆蔻的香气。