©Miri Rotkovitz
- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 解冻酥面团：2小时
- 产量：服务4至6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 578 | 卡路里 |
| 38克 | 脂肪 |
| 43克 | 碳水化合物 |
| 17克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 578 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪38g | 49％ |
| 饱和脂肪7g | 37％ |
| 胆固醇161mg | 54％ |
| 钠448mg | 19％ |
| 总碳水化合物43克 | 16％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质17g | |
| 钙129mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
西兰花和奶酪是一种美味的组合，当您将两者一起卷成酥面团时，甚至孩子们也会把它吃光。 将此西兰花奶酪卷和鱼一起食用，可作为家庭聚餐或Shavuot的简易乳制品配菜。
美里的食谱测试注意事项和技巧：
最初的配方要求将西兰花混合物与油酥点心一起摊开，然后将其卷成果冻卷样式，但是这可能会导致卷内部的糕点未煮熟。 如果您想尝试风车式的面包卷，最好将面包卷横向切成圆形，然后将它们平放在羊皮纸衬里的烤盘上，这样糕点就可以煮熟了。 如果您不想大惊小怪，请按照以下说明将馅料包裹在果馅卷状的面包卷中。
西兰花馅很温和； 如果您更喜欢馅料，请在奶酪混合物中加入新鲜橄榄油切碎的蒜末。 或者，尝试在混合物中加入少许肉豆蔻或新鲜切碎的草药。
在开始此食谱之前，必须彻底融化油酥点心。 这可能需要几个小时，因此请相应地计划！
配料
- 1包/ 14至17盎司泡芙纸（根据包装说明除霜）
- 1袋/ 16盎司西兰花（冷冻，切碎）
- 1/2杯白软干酪（或意大利乳清干酪）
- 1/3杯瑞士奶酪（或切达干酪，磨碎）
- 可选：犹太洁食或海盐
- 可选：黑胡椒粉
- 可选：大蒜粉
- 1个大蛋黄（略打）
做到的步骤
- 糕点
- 小菜
- 犹太洁食
- 家庭晚餐
将烤箱预热至350°F（180°C）。 用羊皮纸衬一个大框的烤盘。
将西兰花放在一个大锅里。
根据包装上的说明进行烹饪，直到花椰菜变软至可以用叉子捣碎为止。 用漏勺充分沥干水分。
将漏勺放到平底锅上，然后用叉子将西兰花捣碎（平底锅会夹住捣碎的西兰花时榨出的水。
将土豆泥西兰花转移到一个大碗里。
加入干酪或意大利乳清干酪和磨碎的瑞士或切达干酪。
拌匀 如果使用，用盐，胡椒粉和大蒜粉调味。
展开面团，然后两面轻轻面粉。
轻轻展开成矩形。
将西兰花和奶酪混合物从面团的长边上捞起，在顶部和底部留出1英寸的边框。 从长端开始，开始将面团揉成馅。 将短边折在馅料上，然后继续将面团卷起来，使所有西兰花-奶酪混合物都在里面。
将接缝面朝下放在准备好的饼干纸上。
用锋利的刀在糕饼的顶层切几个斜线，使蒸汽散发出去。
用蛋黄刷辊的顶部。
在预热的烤箱中烘烤约30到35分钟，或直到卷筒膨化和金黄。
变形：在西兰花奶酪混合物中加入香菇。
食谱标签：
