酿蘑菇蘑菇食谱

烤酿蘑菇。

卡琳·克拉斯纳（Carin Krasner）/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
196	卡路里
9克	脂肪
26克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	196
每日价值百分比*
总脂肪9克	11％
饱和脂肪1克	6％
胆固醇0mg	0％
钠476mg	21％
总碳水化合物26克	9％
膳食纤维5克	18％
蛋白质7克
钙195mg	15％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种酿制的蘑菇烤菜非常适合作为任何餐点的开胃菜或配菜。 菠菜，面包屑和西红柿的组合赋予这些蘑菇类似比萨的味道。 切成薄片作为开胃菜，或简单地将其整体用作美味的素食主菜。

配料

• 4大波多贝罗蘑菇
• 10至12盎司/ 280至340克小菠菜（洗净）
• 1杯/ 240 mL西红柿（切碎）
• 1/2杯/ 120 mL洋葱（切碎）
• 1/4杯/ 60 mL面包屑
• 1/4杯/ 60 mL晒干的西红柿（切碎）
• 1/4杯/ 60 mL黑橄榄（切成丁）
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1/2茶匙/2.5毫升盐
• 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
• 2汤匙橄榄油

做到的步骤

收集成分。

将菠菜放在大煎锅中，煮2分钟直至枯萎。

确保不断搅拌。

从火上移开并排出多余的液体。

将枯萎的菠菜放入碗中，放在一旁。

加入橄榄油和洋葱平底锅煮3分钟。

加入大蒜并煮30秒钟，然后再加入成熟和干燥的西红柿，橄榄，盐和胡椒粉。

煮2至3分钟。

从火上移开，并加入保留的枯萎的菠菜。

预热烧烤架。

取下蘑菇茎并轻轻刮去黑色部分。

在蘑菇帽上刷橄榄油。

加入其他盐和黑胡椒调味。

放在烤架上，用中火煮5至6分钟。 从烤架上取下。

勺菠菜混合物成蘑菇。

在小的搅拌碗中，将面包屑与盐和胡椒粉混合。

与面包屑混合物的顶面菠菜。

再将蘑菇帽塞在烤架上5至10分钟。

从火上移开即可食用。

请享用！

食谱标签：

• 番茄
• 开胃菜
• 南部的
• 野炊

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