关于BBQ Inc.
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 555 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 60克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 555 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 39％ |
| 饱和脂肪7g | 33％ |
| 胆固醇161mg | 54％ |
| 钠667mg | 29％ |
| 总碳水化合物10克 | 4％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质60g | |
| 钙355mg | 27％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鲑鱼是在烤架上烹饪的好鱼，将其馅料是在晚餐时烹饪一些与众不同且美味的食物的理想方法。 这种鲑鱼充满黑橄榄，新鲜的莳萝，欧芹和罗勒馅料，再加上一点帕尔马干酪和柠檬汁，并有皮的味道。 这种鲑鱼很容易放在一起，煮起来有点快，是您下次在甲板上的晚餐聚会上的理想菜。
重要的是，在将鱼放到烤架上之前，确保烹饪炉ates上油良好，并间接烤鲑鱼。 这意味着您不要将三文鱼直接放在火焰上，而要加热烤架的一侧，再将三文鱼放在另一侧。
配料
- 2磅鲑鱼片（切成4等份）盐和胡椒粉调味
- 对于灌装：
- 2个柠檬
- 1杯黑橄榄（去核切碎）
- 1/2杯磨碎的帕玛森芝士
- 1/4杯新鲜莳萝
- 1/4杯新鲜欧芹
- 1/4杯新鲜罗勒
做到的步骤
要进行馅料，将柠檬皮和柠檬皮放入一个中等大小的碗中。 添加剩余的填充成分并合并。
将三文鱼柳放在大切菜板上或衬有箔的烤盘上。 将填充混合物均匀分配，并分别置于4条三文鱼的中央。 将鲑鱼片的角向中心折叠，在馅料周围形成一个口袋，然后用牙签固定。 用盐和黑胡椒调味鱼的外部。
将烤架预热至中火，并为间接烧烤做准备。 在烧烤架的一侧上上油，以放置鲑鱼。
将塞满鲑鱼片的锅上油充分。 关上盖子并烤，直到鲑鱼煮熟约20分钟，或者直到内部温度达到145至150F。鲑鱼应该是不透明的，馅料应该呈褐色，奶酪完全融化。 食用前请先去除牙签。
提示
- 柠檬“皮”实际上是磨碎的柠檬皮。 如果您不想要自己的柠檬皮，可以在香料过道上购买干柠檬皮。 购买后一定要尽快煮熟。如果您打算烧烤并遇到天气问题，可以在肉鸡中煮三文鱼。 但是，请密切注意您的鱼，因为它很容易煮熟。
食谱变化
- 您可以将这些酿三文鱼柳放在雪松板上，然后在烤架上做饭。 雪松会给鱼增添些微的烟味，但不会使馅料的味道不堪重负。 首先，将木板浸入水中20分钟至一个小时。 然后将酿鲑鱼放在木头上，放在加热的烤架上。 使用这种方法，您想将木板直接放在火上并烤约20分钟，或者直到三文鱼煮熟为止。 除了（或代替）橄榄，您还可以在馅料中加入一些刺山柑。食谱中列出的草药很美味，但其他选择也可以。 龙蒿将是一个很好的替代品。
食谱标签：
- 三文鱼
- 晚餐
- 美国的
- 野炊
