梅勒妮·阿塞维多（Melanie Acevedo）/摄影库/盖蒂图片社
- 总计：85分钟
- 准备时间：70分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：16条全犬（16份）
这些美味的椒盐脆饼狗击败了我们尝试过的所有传统生猪，它们更加健康，特别是如果您选择使用大豆狗而不是常规狗。 这种食谱使“迷你”椒盐脆饼狗可以作为孩子的开胃菜或餐点，但是如果您将它们作为青少年或成人的餐点，则可以随意包裹和烘烤。
配料
- 对于面团：
- 1包活性干酵母
- 1/4杯糖
- 1杯水（温暖）
- 2 1/2杯通用面粉（根据需要还可添加更多面粉）
- 1茶匙盐
- 对于劳斯莱斯：
- 16个热狗（或大豆狗，切成两半）
- 1/4杯豆浆（或另一种不含乳制品的牛奶用于刷牙）
- 可选：粗海盐
做到的步骤
在一个大的搅拌碗中，将酵母，温水和糖混合，搅拌直至酵母溶解。 静置5分钟，或直到混合物起泡。 在另一个碗中，将面粉和盐混合。 将面粉混合物逐渐添加到酵母混合物中，直到形成既不粘也不干的柔软面团，并在必要时添加额外的面粉。 将面团翻到干净的工作表面上，揉捏直到有弹性和光滑，大约3至4分钟。 放置在上油的碗中，盖上盖子，在温暖的地方升起约1小时，或直到散装翻倍。
将烤箱预热至425F。在一块大的烤盘上轻轻上油，放在一旁。
将面团打孔，然后将其翻转到面粉表面。 用a面杖将面团揉成约1/8英寸厚的矩形（矩形越长越薄越好）。用披萨切刀将面团切成三角形，每个三角形的底部宽约3英寸，底部4个将英寸的热狗或大豆狗垂直放置在其中一个三角形的底部，然后将面团向上滚动至尖端，将尖端轻轻按入面团中以固定面包卷，然后将其放在准备好的烤架上继续直到所有面团或所有狗都用完为止。
用豆浆轻轻刷面包卷（您可能不需要整个1/4杯），并根据需要撒上粗海盐。 烘烤12至15分钟，或直到卷膨化成金黄色为止。 食用前，将狗移到金属丝冷却架上稍稍冷却一下。 服务热，在室温或冷。
食谱标签：
- 无乳制品
- 开胃菜
- 美国的
- 回到学校
