经典烤玉米布丁食谱

云杉

• 总计：70分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：50分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
317	卡路里
15克	脂肪
40克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	317
每日价值百分比*
总脂肪15克	19％
饱和脂肪7g	35％
胆固醇129mg	43％
钠997mg	43％
总碳水化合物40克	15％
膳食纤维4克	13％
蛋白质9克
钙100mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种像蛋奶沙司的玉米布丁非常好吃，是烤火腿或烤火腿的完美伴侣。 这也是假日晚餐的绝佳配菜。

布丁以简单的白酱开始。 酱料与奶油和全仁玉米混合，然后加入打蛋使混合物轻盈蓬松。 我们用一些额外的糖使玉米布丁变甜，但可以随意减少糖或将其省略。

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配料

• 4汤匙黄油
• 1/2杯通用面粉
• 2汤匙糖
• 1茶匙盐
• 1杯牛奶
• 1罐（15盎司）奶油型玉米
• 1粒（15盎司）可以装满整粒玉米（或大约2杯冷冻解冻）
• 3个鸡蛋（分开）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350F。

在锅中用中低火融化黄油。

加入面粉，搅拌直至混合物充分混合。 煮，搅拌1至2分钟。

逐渐搅拌牛奶； 加糖和盐。 煮，不断搅拌，直到光滑变稠。 混合物会很稠。

从火上移开，加入奶油和玉米粒搅拌。

轻轻打打蛋黄，然后添加到玉米混合物中。

在无油脂的碗中搅拌蛋清直到形成硬峰。

将蛋清倒入混合物中。

转移到2夸脱黄油砂锅中。

放在更大的锅中，放入烤箱。 在大锅中加热水约1英寸的深度。

烘烤约45分钟。

服务并享受！

小费

• 将蛋清折叠成混合物以吸收空气，使烘焙产品轻盈蓬松。 折叠时，一次添加约三分之一的蛋白。 用橡皮刮刀将其搅拌倒入，旋转碗时将它们一遍又一遍地折叠到面糊中，直至合并在一起。 不要过度混合； 您想保留气泡。

食谱变化

• 加入3至4汤匙切碎的红色和绿色甜椒，然后用节日庆典风格的玉米和胡椒代替整个玉米粒。

食谱标签：

• 砂锅面
• 玉米布丁
• 小菜
• 南部的

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