犹太酥油酥牛肉馅（肉）食谱

图片新闻/盖蒂图片社

• 总计：55分钟
• 准备时间：15分钟
• 煮40分钟
• 产量：1馅（10至12份）

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营养指南（每份）
379	卡路里
21克	脂肪
17克	碳水化合物
29克	蛋白

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营养成分
份：1馅（10至12份）
每份的量
卡路里	379
每日价值百分比*
总脂肪21克	27％
饱和脂肪6g	30％
胆固醇218mg	73％
钠767mg	33％
总碳水化合物17克	6％
膳食纤维1g	4％
蛋白质29g
钙75mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在酥油中烘烤调味碎牛肉使其成为安息日和节日大餐的节日佳肴-这是吸引甚至挑剔的孩子的必经之路。

菜末用蔬菜切成薄片，有助于切碎馅料卷的丰富性，例如彩虹色拉或姜烤西兰花。

配料

• 2汤匙油（橄榄油或低芥酸菜子）
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 3瓣大蒜（切碎）
• 2磅碎牛肉
• 2汤匙番茄酱（或番茄酱）
• 2汤匙面包屑（或发酵粉）
• 1个大鸡蛋（轻打）
• 1汤匙牛至
• 1汤匙盐
• 1/2汤匙胡椒粉
• 1张油酥（去皮，融化）
• 1个大蛋黄（打碎）
• 1汤匙芝麻（或多或少根据需要）
• 可选： 腌泡汁

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至400 F / 200 C / Gas Mark6。在边缘烤盘上铺上羊皮纸。

用中火在大而重的煎锅中加热油。 加入洋葱，然后炒至软和半透明，大约4至6分钟。 加入大蒜，再炒约1分钟，直到香为止。 从火上移开并放在一旁。

在一个大碗中，将碎牛肉，番茄泥或番茄酱，面包屑或发酵粉，鸡蛋，牛至，盐和胡椒粉混合在一起。 搅拌洋葱和大蒜的混合物。

将酥油铺开，直到变薄。 纵向将肉混合物铺在面团上，在所有面上留出1英寸的边框。 将面团两面叠在肉上。 然后像将果冻卷一样将面团卷在肉上。

将馅奶酪卷放在准备好的烤盘上。 用蛋黄刷馅，然后撒上芝麻。

烘烤40分钟或直到糕点膨化，酥脆和金黄，然后将馅料煮熟。 从烤箱中取出，使馅料卷静置10分钟，然后切成小块并放热。 如果需要，可在侧面提供温暖的marinara酱。

服务并享受！

注意：将整个果仁馅卷一起作为家庭风味的一餐。 或者，为获得更优雅的呈现效果，请在您最喜欢的番茄酱上铺上单个薄片。

食谱标签：

• 糕点
• 开胃菜
• 犹太洁食
• 回到学校

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