巧克力

伊丽莎白·拉鲍

总计：40分钟
准备时间：15分钟
做饭：25分钟
产量：64块软糖（64份）

11个评分添加评论


营养指南（每份）
128	卡路里
8克	脂肪
14克	碳水化合物
1克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×


营养成分
份：64方软糖（64份）
每份的量
卡路里	128
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪5g	23％
胆固醇10mg	3％
钠42mg	2％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维1g	4％
蛋白质1克
钙12mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些巧克力蘸白软糖方块使您的巧克力愉悦倍增！小块的白巧克力软糖可以从半甜巧克力涂层中获得很大的风味。您可以用各种提取物或利口酒调味软糖，以增加风味和乐趣。

配料

1根黄油
2杯糖（颗粒状）
3/4杯酸奶油
1茶匙盐
1包/ 12盎司巧克力片（白巧克力，如有需要，还可加装饰用）
1罐/ 7盎司棉花糖（奶油）
1茶匙香草精
12盎司巧克力（半甜，切碎或巧克力片）

做到的步骤

准备一个8x8的锅，方法是在其上衬铝箔，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂该箔。

将黄油，酸奶油，盐和糖放在中底高火的中型锅中。搅拌直至糖和黄油融化。

继续煮软糖，经常搅拌直到煮沸。煮沸后煮五分钟，不断搅拌以防焦烧。如果您使用的是糖果温度计而不是定时温度计，则它应处于235度。

五分钟后，将锅从火上移开，加入白巧克力片和棉花糖奶油。（为了更容易sc取蛋白软糖奶油，请尝试在关闭盖子的情况下用微波对其进行15秒钟的微波处理。）剧烈搅拌直至薯片和奶油融化并掺入。如有必要，可将软糖短暂加热以融化木片。

加入香草，搅拌均匀。将软糖倒入准备好的锅中，并使其均匀。使其在室温下放置3-4小时，或在冰箱中放置1-2小时。将软糖切成1英寸的小方块。

将半甜巧克力放入微波炉安全的碗中，直至微波融化，每30秒搅拌一次以防止过热。融化后，使用叉子或浸蘸工具将正方形浸入融化的巧克力中，直至完全浸没。从涂层上将其除去，然后将其底部拖过碗的边缘以除去多余的巧克力。将其放在覆盖有箔纸的烤盘上，并用剩余的软糖重复。如果需要，在每个正方形的顶部都放上白巧克力片进行装饰，或者在毛毛雨上撒上融化的白巧克力。

将软糖冷藏以凝固巧克力，大约20分钟。将蘸有巧克力的白软糖在冰箱中的密闭容器中存放最多两周。

食谱标签：