Mike Cherim /创意RF /盖蒂图片社
- 总计：95分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：85分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 442 | 卡路里 |
| 24克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 44克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 442 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪24克 | 31％ |
| 饱和脂肪11g | 55％ |
| 胆固醇238mg | 79％ |
| 钠942mg | 41％ |
| 总碳水化合物10克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质44g | |
| 钙238mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
商店购买的矮胖莎莎为这款肉饼增加了风味和水分，并节省了切碎洋葱和辣椒的时间。 辛辣的奶酪还给这块肉饼配方带来了额外的刺激。 与米饭搭配新鲜的香菜和新鲜的柠檬汁一起食用，然后蒸青豆或玉米。 您也可以使用中号或辣味辣调味汁为混合物添加更多香料。
配料
- 2磅瘦牛肉
- 1杯矮胖番茄莎莎酱
- 1个大鸡蛋，打打
- 1/3杯全脂或低脂牛奶
- 3/4杯干面包屑
- 1 1/2杯切碎的胡椒杰克奶酪或常规的蒙特雷杰克
- 2茶匙粗盐
- 1茶匙现磨黑胡椒
- 1茶匙孜然粉
做到的步骤
将烤箱预热至325F。用几滴植物油或低芥酸菜籽油在烤盘底部轻轻润滑。
在一个大碗中，将碎牛肉，2/3杯莎莎酱，鸡蛋，牛奶，面包屑，1杯奶酪，盐，胡椒粉，小茴香和卡宴混合在一起，直至混合在一起。
用冷水弄湿您的手，并将肉饼混合物制成一块面包状，约6英寸宽，3至4英寸高，并放入准备好的锅中。
将剩余的1/3杯莎莎酱涂在肉饼的顶部，再撒上剩余的1/2杯奶酪。 烘烤1小时15分钟，或直到即时读取温度计达到160F。
从烤箱上移开锅，将肉饼静置10至15分钟，然后切片和上菜。 与额外的莎莎酱一起食用。
提示
- 确保不要过度混合肉混合物。 混合过多的肉会导致质地致密，坚韧。 混合肉饼的最佳方法是用手。 混合之前，请彻底洗净并擦干双手。混合肉类的好方法是将所有成分放入塑料食品储藏袋中。 密封袋子并挤压以混合配料，直到充分混合。 从袋子中取出肉混合物并成型。您可以将肉饼放在前面，使其完全冷却。 将肉饼切成薄片，并将其在可重新密封的塑料袋中冷冻长达3个月。 准备使用时，从冰箱中取出任意多的肉饼切片，然后放入冰箱解冻。 将切片放在烤盘上，盖上箔纸，然后在烤箱中以350 F的温度重新加热10至15分钟，或者直到加热为止。
食谱标签：
- 番茄
- 晚餐
- tex-mex
- 家庭晚餐
