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炸鸡
核桃山餐厅
寻找最佳炸鸡可能是一个有争议的话题。 特别是在南部地区，炸鸡更是一种宗教，而不仅仅是一道菜。 但是，以我的拙见，我认为我可能实际上找到了最好的炸鸡，而且恰好在密西西比州。
嫩多汁，轻盈，酥脆而不油腻。 绝对南部油炸完美。 请允许我向您介绍密西西比州维克斯堡旧城区的核桃山餐厅。
我品尝他们的鸡肉的那天是我个人美食史上的一个里程碑，因为这是我吃过的最好的炸鸡。 曾经
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核桃山餐厅
云杉/克里斯蒂娜·范尼
世界上最好的炸鸡食谱来自首席厨师Herdcine Williams小姐。 Herdcine小姐已经在核桃山（Walnut Hills）服务了30多年，是第二代家庭成员，他们在这个受欢迎的用餐地点的成功中发挥了关键作用。 Herdcine的母亲，已故的Alma Robinson女士，每天都要准备出色的沙拉和色拉，直到她70岁退休。Herdcine的儿子Xavier一直为这种美味食品服务15多年，标志着Williams家族的第三代优雅的餐厅。
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南方种植美食
云杉/克里斯蒂娜·范尼
Walnut Hills餐厅的菜单被描述为“南部种植园美食”。 从经典的开胃菜（如“自制皮门托奶酪”和“炸绿番茄”）到“熏制的fish鱼”和“虾和Gr”等主菜，他们的菜单提供了您喜欢的自家南部舒适食品。 当然，我们不要忘记标志性的“焦糖蛋糕”或一片“山核桃果仁派”作为甜点。
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无限供应，家庭风味
云杉/克里斯蒂娜·范尼
食客可以点菜订购他们最喜欢的食物，或者享受就餐，您可以坐下来让厨师展示自己的才华。
对于较大型的聚会，餐厅提供圆桌，配有巨大的Lazy Susan。 将炸鸡板旋转回去并靠近您才是乐趣的一半！
我当时在餐厅里举行了一个非常大的聚会（我们当中有18个人！），所以我们不得不坐在长桌旁，传递家庭风格的盘子。 盘子似乎还在继续！ 当然，除了炸鸡以外，最出众的是烤豆，奶油玉米和酪乳饼干。
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微笑服务
云杉/克里斯蒂娜·范尼
核桃山餐厅是南部最好的招待。 即使在我们规模较大且有点热闹的聚会中，我们善良而慷慨的服务器也从未错过任何拍子。
在这里，他为我们提供了甜点选择-蓝莓脆或苹果皮匠。
在7月4日的家庭庆祝活动中，我们决定将每年的传统作为拜访核桃山的国庆炸鸡日。 我迫不及待地要等到明年再尝一尝Herdcine小姐的完美卡宴五香炸鸡！
