云杉/朱莉娅·哈特贝克
- 总计：2小时45分钟
- 准备时间：2小时
- 做饭：45分钟
- 产量：4条（40份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 24 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 3克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4条（40份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 24 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 2％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠210mg | 9％ |
| 总碳水化合物3克 | 1％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙7mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种白面包食谱非常适合大型家庭和批量烘焙。 该食谱制作了四条白面包，可以将其装袋并冷冻以备后用，也可以为大型感恩节和圣诞节大餐做准备。
更好的面包房式自制面包的有用提示
配料
- 1 1/2汤匙活性干酵母
- 3/4杯水（95至110 F）
- 2 2/3杯水（95至110 F）
- 1/4杯糖
- 1汤匙盐
- 缩短3汤匙
- 9至10杯面包粉（大约）
做到的步骤
收集成分。
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在一个大碗中，用3/4杯温水溶解酵母。
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加入剩余量的温水，糖和盐。 搅拌直至溶解。
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加入起酥油和4杯面粉。 拌匀 慢慢添加剩余量的面粉，直到形成面团。 您可能会或可能不会使用全部面粉。
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将面团翻到面粉板上。 揉面团约10分钟，必要时在汤匙旁加入更多面粉。
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给一个大碗涂油脂。 将面包面团放入碗中，然后将面团翻转过来，以便在面团顶部上上油。
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用干净的厨房毛巾盖住碗，让面团在室温下升起，直到大小翻倍或大约1小时。
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压下面团。 将其翻到面粉板上，揉搓所有气泡约5分钟。
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将面团分成四个相等的部分。 将面团滚成矩形，将每个四分之一成一块。 将面团像果冻卷一样卷起来。 捏缝关闭。 面包下方有捏边和褶边。
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将烤箱预热至375F。给4个烤盘或两块烤盘上油。
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如果需要，在面包盘或烤盘上铺一层浅黄色的玉米面。
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将面包放在9个5英寸的平底锅中，或在每个烤盘上放两个面包，用干净的厨房毛巾覆盖，让其升起直至大小翻倍或半小时左右。
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烘烤面包约45分钟，或直至变成金黄色。
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从烤箱中取出面包，然后将面包条放在架子上。 冷冻前让面包完全冷却。
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食谱标签：
- 面包
- 面包
- 小菜
- 美国的
