莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
您是否曾经想过如何冰糖或充糖糖饼干,但只是不知道从哪里开始? 好吧,这里有一个简单的五步照片教程,它将向您展示如何从头到尾完美地冰糖饼干。
它只需要两个糖霜:一个更厚,一个更薄,以及几个挤压瓶。 如果没有挤压瓶,可以使用带有小圆头开口的糕点袋。 在进行小巧而复杂的设计时,挤压瓶更易于存储和管理,因此是首选。 但是,如果您没有它们,就不会有问题!
关于这项技术的最好之处在于,您可以使用这种方法在全年中冰糖饼干:复活节,情人节,圣诞节,或者只是在您想要的时候吃点甜食。 制作几种不同颜色的糖霜,以创建美丽而喜庆的设计!
坚持我们,您将立即成为专业人士!
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创建两个结冰
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
创建一个较厚的糖霜,以使Cookie包边。 这将在您充斥Cookie时造成障碍。 然后创建另一个更薄的糖衣,用它来填充Cookie。
所需成分:
- 4杯糖粉(过筛)2-3汤匙蛋清粉,也称为蛋白酥皮粉(可以在蛋糕装饰过道的工艺品店中找到)2汤匙水(或牛奶)1茶匙香草
将所有食材一起放在一个大碗中搅拌均匀,直至光滑。 然后将糖霜分成两个碗。 在第一个碗中加一茶匙水。 这将为您磨边。 在第二个碗中加3茶匙水。 这将为您的内部锦上添花。
将每批染料染成您选择的颜色。 然后将糖霜放入单独的挤压瓶中。 使用不同的尺寸或贴上标签,以使您知道哪个更厚,哪个更薄。
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边缘饼干
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
接下来,在完成糖衣并将其分成两个不同的瓶子后,使用较厚的糖衣沿饼干形成一条边缘。 确保边缘是连接cookie整个边缘的一条完整的线; 否则,更薄的糖衣会从边缘溢出,给“泛滥”的cookie赋予新的含义。
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泛滥饼干
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
说到泛滥的Cookie,请抓紧第二批糖霜(较薄的糖霜),然后在Cookie的整个内部淋上糖霜。 由于它更薄,它将散布到大多数cookie中。 尽量将糖霜挤压到尽可能靠近较厚的边缘,而又不要挤压得太紧,这样就不会溢出。
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稳定的水域
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
对于结霜未填充的部分,请使用牙签将结霜散布,并均匀分散糖霜以覆盖裸露的补丁。
您也可以使用牙签弹出结冰表面上可能形成的任何小气泡。
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允许休息一天
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
让饼干完全干燥,使糖霜变硬。 (这可能需要24个小时,具体取决于内部结冰的厚度)。
糖衣干了之后,您可以添加更厚糖衣的其他设计。 由于结霜已完全硬化,因此较厚的设计将位于曲奇的顶部,并且不会渗出或扩散。
包裹在可爱的玻璃纸袋中,用丝带作为礼物,或者立即为您的家人和朋友服务!