莫雷·米尔布拉特（Morey Milbradt）/摄影师的选择RF /盖蒂图片社
- 总计：70分钟
- 准备时间：30分钟
- 煮40分钟
- 产量：1个9英寸蛋糕（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 482 | 卡路里 |
| 25克 | 脂肪 |
| 60克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：9英寸蛋糕（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 482 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪25克 | 32％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠499mg | 22％ |
| 总碳水化合物60克 | 22％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙109mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个蛋糕是我的最爱，它非常适合从孩子们的生日聚会和假日到非正式的周末甜点。 （当蛋糕中有胡萝卜时，总是很容易找到理由！）
制作一个三层蛋糕。
配料
- 2杯面粉（白）
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 11/2杯糖
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙姜（地面）
- 2杯胡萝卜（磨碎）
- 1杯菠萝（切碎的新鲜或冷冻解冻）
- 1/2杯菜籽油
- 1/4杯苹果酱
- 3个大蛋清
- 1杯核桃（磨碎）
- 1/4杯米浆（纯米，例如Rice Dream）
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙香草
做到的步骤
将烤箱预热至350F。用9英寸的Springform Pan轻轻上油并撒面粉，取出多余的面粉。
在一个大的搅拌碗中，将面粉，发酵粉，小苏打，糖，肉桂，生姜和盐混合在一起。
在食品加工机中，将菠萝，低芥酸菜子油，苹果酱，蛋清，米浆，醋和香草混合在一起，直至充分混合。 将菠萝混合物添加到干成分中，然后搅拌胡萝卜和核桃，直至均匀混合。
将面糊倒入准备好的锅中，然后烘烤，直到大约40分钟后，插入蛋糕中心的牙齿干净为止。 完全冷却，切成薄片，然后用无乳霜芝士糖霜或您选择的其他无乳霜糖霜。
食谱标签：
- 胡萝卜
- 甜点
- 美国的
- 生日
