中国杏仁饼干食谱

云杉

• 总计：40分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：约30个曲奇（30份）

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营养指南（每份）
660	卡路里
57克	脂肪
26克	碳水化合物
21克	蛋白

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营养成分
份：大约30饼干（30份）
每份的量
卡路里	660
每日价值百分比*
总脂肪57克	73％
饱和脂肪7g	35％
胆固醇23mg	8％
钠92mg	4％
总碳水化合物26克	9％
膳食纤维10g	36％
蛋白质21g
钙253mg	19％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

坚果杏仁饼干，以及芝麻饼干和核桃饼干，在中国面包店很受欢迎，但也可以在家中制作这些经典的中国点心。

配料

• 2杯面粉
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1/8茶匙盐
• 1/2杯黄油
• 1/2杯起酥油
• 3/4杯白糖
• 1个鸡蛋
• 2 1/2茶匙杏仁提取物
• 30个整个杏仁（变白）
• 1个鸡蛋（轻打）

做到的步骤

收集配料并将烤箱预热至325 F / 162.5C。



云杉

在一个大碗中，筛面粉，发酵粉，小苏打和盐。



云杉

在一个中等大小的碗中，使用电动搅拌机将黄油和起酥油以及糖打在一起。



云杉

加入鸡蛋和杏仁提取物，搅拌直至充分混合。



云杉

添加到面粉混合物中并充分混合。 注意：此时面团将变得易碎。



云杉

用手指将混合物制成面团，然后将面团制成10到12英寸长的2个卷或原木。



云杉

包装并冷藏2小时（这将使面团更容易成形为圆形）。



云杉

取一个木头，并以3/4英寸的间隔轻轻划一下面团，这样就可以切成15块面团了。



云杉

将每片面包卷成一个球，然后放在相距约1 1/2英寸的稍微润滑的饼干托盘上。



云杉

在每个Cookie的中央添加一个杏仁，然后轻轻按下。 重复剩下的面团。

用打好的鸡蛋轻轻刷每个饼干。



云杉

烘烤15分钟至18分钟，直到金黄色。



云杉

冷却并在密封的容器中享用或储存。



云杉

食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 亚洲人
• 新年

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