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三文鱼，无论是里脊肉还是牛排，都是在烤架上烹饪的理想鱼。 这是一条健康多肉的鱼，味道浓郁。 两种切块的皮肤都有助于在烹饪时使肉保持在一起，因此请确保购买鲑鱼时保持皮肤完整。 尽管好吃的鲑鱼片加上一点橄榄油和少许盐就可以淋上毛毛雨，但是这些食谱将这种令人愉悦的味道提升到了一个全新的水平。
1:15立即观看：如何完美烧烤三文鱼
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烤味iso三文鱼
克里斯·艾拉克/盖蒂图片社
烤味o腌制而成的这些三文鱼柳绝对是令人惊叹的，而且最好的是，这是一种快速简便的餐点，可以在短时间内准备好。 下次您急着需要晚餐时，可以考虑以下这种烤味o三文鱼的绝妙食谱。
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柠檬莳萝三文鱼鱼片
戴夫·金/盖蒂图片社
这款柠檬莳萝鲑鱼片配方是一种快速简便的烧烤大鲑鱼的方法，它依靠柠檬和莳萝的经典风味制成奇妙的菜肴。 您可以在大约20分钟内阅读这顿饭。 与奥佐（Orzo）和烤芦笋一起食用，可以品尝到新鲜的柠檬莳萝三文鱼柳。
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爆竹三文鱼
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鞭炮鲑鱼以亚洲风味的混合物腌制，然后又快又烤，是最美味的鲑鱼食谱之一。 酱油，桑巴辣椒酱，姜和香油只是将鞭炮鲑鱼中的亚洲风味带入餐桌的一些成分。
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辣椒石灰三文鱼
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小茴香是鲑鱼的绝佳调味料，这种干揉法很好地体现了它的特点。 将调味料与酸橙汁，辣椒粉和大蒜混合在一起，制成一道绝妙的烤三文鱼。 这种辣椒石灰三文鱼的配方要求间接烹饪三文鱼（不是通过加热而是在侧面），因此烹饪时间更长，大约需要20分钟。
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雪松板鲑鱼
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木板烹饪（在烹饪过程中将食物放在一块木头上）是烧烤鱼的最佳方法之一。 雪松木板鲑鱼在烤架上加热时闷烧，使鲑鱼散发出淡淡的烟熏味。 这种雪松木板鲑鱼的配方确实需要一些时间（木板需要先浸泡，而鱼大约需要30分钟才能煮熟），但这是完全值得的。
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莳萝鲑鱼排
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您通常可以在杂货店的海鲜部门找到鲑鱼片，但是鲑鱼排可能并不那么流行。 莳萝鲑鱼排比鱼片更容易烧烤且味道更佳，因此，当您看到鲑鱼排时，抓住其中的一些（或询问鱼贩是否可以为您带来一些）。 这些经典的莳萝鲑鱼排先用柠檬和莳萝调味，然后再烧烤。
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三文鱼烧烤酱
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烧烤酱和鲑鱼听起来似乎不太可能结合在一起，但是这种烧烤酱的味道令人吃惊，它们增强了烤三文鱼的味道。 将调味酱既可以用作调味品，也可以作为餐桌上的蘸酱用于烧烤酱中的鲑鱼。
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辣椒龙舌兰三文鱼牛排配烤莎莎
关于BBQ，Inc.
烹调前使用的龙舌兰石灰腌料将浓郁的风味注入鲑鱼，佐以莎莎和烤鱼的佐餐使这道菜清淡爽口。 将番茄，辣椒和洋葱煮成泥，然后将其与青柠汁和香菜混合，制成美味可口但又不同的莎莎酱。 尝试将辣椒龙舌兰鲑鱼牛排配烤莎莎酱尝试下一次烹饪。
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印第安烤三文鱼
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这几乎是一种熏黑的鲑鱼配方，因为它涂有香料混合物并煮熟，但是跳过了融化黄油中的挖泥机。 Cajun香料磨碎使其具有很多风味，并带有一丝热量，使其成为鱼炸玉米饼或几乎任何其他菜肴的完美三文鱼食谱。 试试Cajun烤鲑鱼，尝试下一次野餐。
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酿三文鱼
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薄的鱼片对烧烤来说可能是一个挑战，但是当塞满并钉扎（用牙签）时，它们很容易处理。 此食谱将烤三文鱼和香草和橄榄混合在一起，使其更具风味和趣味性。 在放鱼之前，请确保在烤架上上油。 制作鲑鱼馅时，只需确保仔细挑选馅即可。
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三文鱼配百里香和柠檬
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这种快速简便的烤三文鱼配百里香和柠檬食谱是一种美味的组合。 如果愿意，可以使用新鲜的草药代替干燥的草药。 此食谱对鲑鱼片和鲑鱼排均适用。
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烟熏三文鱼
保罗·波普利斯/盖蒂图片社
虽然这种食谱在燃气烧烤炉上很棒，但木炭确实带出了风味。 蜂蜜黄油为这款上釉的熏鲑鱼提供了丰富的颜色和风味。 保持热量低，让鱼慢慢煮，以使风味得以发展。
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板烤鲑鱼排
劳里·帕特森/盖蒂图片社
人们用烤鱼最大的问题是它在烤架上散落了。 当然，这可以通过非常干净的烹饪炉排，非常大的锅铲和耐心来解决。 或者可以用烧烤木板解决，使您可以制作在超市出售的木板烤鲑鱼排。 这种久经考验的烹饪方法还有另一个好处：它为鲑鱼增添了可口的烟熏味。
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烤三文鱼蛋糕
多丽丝·拉德（Doris Rudd）设计/盖蒂图片社
是的，您可以烤鲑鱼饼。 秘诀是非常干净的烹饪炉排，在鲑鱼加热之前就已经上了油。 要有耐心，并有一把好，薄的刮铲。 这些带有第戎芥末酱和柠檬味的鱼饼可以直接食用，也可以放在硬皮面包卷之间，以代替传统的汉堡。
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焦糖烤三文鱼
高乐氏公司
在这种快速简便的焦糖烤三文鱼食谱上撒上少量的红糖，可以在烤架上烤鱼时在鱼上形成浓郁的棕色焦糖涂层。 这是另一种很棒的三文鱼食谱，可以在大约20分钟内完成。
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威士忌三文鱼
彼得·斯塔曼（Peter Starman）/摄影师的选择RF /盖蒂图片社
威士忌鲑鱼因威士忌酒腌制而得名，它可以使这种鱼的味道增添风味，并制成一顿美餐。 由于有糖分，当鱼着火时，您可能会突然起火，因此请使用长柄大钳或小铲将鲑鱼放在烤架上。
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烤三文鱼炸玉米饼
特蕾西·库西维奇/美食家摄影/盖蒂图片社
喜欢炸玉米饼，但从未尝试过三文鱼？ 烤鲑鱼炸玉米饼具有更多的风味，而鱼的天然柔嫩感使它成为了惊人的炸玉米饼。 鲑鱼碰到烤架前在鲑鱼上擦的香料充满了风味，使这道菜格外引人注目。
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刺山柑和莳萝三文鱼
关于BBQ，Inc.
刺山柑的酸味为这道菜增光添彩，而一点点的蜂蜜则减少了咸味，使腌汁保持平衡。 莳萝和柠檬汁也增加了新鲜度。 这是一种快速便捷的刺山柑和莳萝鲑鱼烤架，可在几分钟内完成。
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三文鱼和迷迭香在木板上
丹尼尔·麦克唐纳（Daniel MacDonald）/ www.dmacphoto.com/Getty Images
三文鱼配迷迭香配方在木板上绝对美味。 在烤架上，木板和迷迭香都会产生烟雾，使这种鲑鱼具有惊人的风味。
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橙色鲑鱼小包
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用小包烹饪食物（法语中称为乳头状面包）是一种轻松而健康的方法，可以使配料混合而不会造成混乱。 它还非常适合在烤架上烹饪细腻的食物，例如鲑鱼薄片。 鱼最终会蒸，但烧烤的味道会浸入食物中（显然，鲑鱼上没有烧烤痕迹）。 上面放有橙汁，原味酸奶，大蒜和白葡萄酒的酱汁，这道橙色鲑鱼小包的配方竟然令人难以置信地湿润且充满风味。
