盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：5分钟
- 如果可能，设置过夜时间：12小时
- 产量：4份
当您手上有大量的夏季浆果时，服务于它们的最佳方法之一就是英式夏季布丁。 食谱是如此简单，结果是如此美味，您将无法抗拒。 一盘融合了夏日的所有风味！
您使用哪种浆果取决于您。 适合夏季布丁的柔软夏季水果必须具有丰富，浓郁，颜色和风味。 可以使用的优质浆果包括覆盆子，草莓，红浆果和黑加仑子，damsons和黑莓。 浆果汁也很重要，因此请确保浆果成熟。 您也可以混合使用冷冻浆果，只需在使用前确保将其彻底解冻。
用一块好面包做布丁。 便宜的切片面包质地完全不对。
配料
- 2汤匙 水
- 5盎司/ 150克细砂糖
- 1磅/ 450克夏季水果（可用，洗涤和混合）
- 4到6盎司/ 100到150克白面包（切成薄片和去除硬皮）
- 2杯鲜奶油（或蛋c）
做到的步骤
收集成分。
将水和糖一起搅拌，煮沸。 加入除草莓外的所有浆果和水果。 轻轻地炖水果，时间不要太长。 应该简单地软化它们，但仍保持其形状。 一旦感觉到它们已经准备就绪，请将它们放在一边（果汁和所有食物），然后冷却。
将面包切成两半，每半切成三角形。 他们并不一定都必须完全匹配。 您将用它们来衬砌1 1/2品脱/ 700 mL布丁。
首先在布丁盆上铺上保鲜膜。 然后，将两个三角形浸入炖过的水果的果汁中，继续。 将它们放在碟子的底部，然后以相同的方式继续，但在盆的侧面衬上面包片，以确保没有间隙。
完成后，加炖水果，包括草莓。 用更多蘸汁的面包切片覆盖顶部。 确保不要从水果中添加太多果汁，因为这可能会导致面包变形。 不过，必须有足够的水可以浸入面包中。
在盆的顶部放一个碟子，然后用像番茄或豆子罐头这样的重物称重是理想的选择。 放入冰箱，放置过夜。
第二天，将布丁放到一个漂亮的盘子上，再配上鲜奶油或做一些可爱的蛋sauce酱。 如果您幸运的是遇到了炎热的晴天，请搭配冰淇淋。
请享用！
食谱标签：
- 布丁
- 甜点
- 英国人
- 夏天
