戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：15分钟
- 浸泡时间：12小时
- 产量：6品脱（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 23 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6品脱（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 23 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1465mg | 64％ |
| 总碳水化合物4克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 2％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙25mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些简单的莳萝泡菜片非常适合汉堡和三明治。 或将泡菜切碎，然后加入蘸鸡蛋，土豆沙拉或Remoulade酱中。
泡菜还为家人，朋友和邻居制作了精美的礼物。
完成此食谱后，请尝试腌制红洋葱或自制面包和黄油腌菜。
配料
- 4磅腌制黄瓜
- 5汤匙腌制盐（罐装盐，分开）
- 2 1/2夸脱水
- 3杯苹果醋
- 3杯水
- 2汤匙砂糖
- 6茶匙莳萝种子
- 3茶匙黄芥末籽
- 6片中等月桂叶
- 18至24黑胡椒
做到的步骤
收集成分。
切片结束于黄瓜，然后切片1/4英寸。
将黄瓜片放入一个没有反应的大碗或锅中，并盖上2 1/2夸脱的水。 加入3汤匙盐，搅拌直至盐溶解。 盖好并静置12小时。
排干黄瓜片。
准备罐装罐头和开水处理。 将沸水罐装满一半； 加入罐子，煮沸。
盖上盖子并降低热量至低以保持罐子热。
在非反应性不锈钢或搪瓷内锅中，将3杯醋和3杯水混合。 搅拌入2大汤匙糖和2大汤匙盐，直至溶解。 煮滚。
在六个1品脱罐中，分别添加1茶匙莳萝种子，1/2茶匙芥末籽，1个月桂叶，3或4个胡椒粒和大约1茶匙切碎的大蒜。 装黄瓜。
向每个罐子中加入热醋混合物，留出1/2英寸的顶空。 用湿纸巾擦拭并洒出罐子的边缘和螺纹。 盖上盖子并拧紧罐环。
将罐子放在架子上，小心地将其放入热水中。 如有必要，加更多沸腾的近沸水，使水位至少在罐子上方1至2英寸。 把水烧开。 盖上锅并轻轻煮沸10分钟。
将罐子移到架子上完全冷却。
大约24小时后，检查所有广口瓶是否正确密封。 如果您的瓶子密封不当，请冷藏并立即使用。
使用前，请在阴凉处存放数周。 打开后，将泡菜冷藏最多2个月。
小费
- 使用搪瓷内胆或不锈钢锅，或不锈钢，玻璃或陶瓷碗
食谱标签：
- 泡菜
- 小菜
- 南部的
- 夏天
