柬埔寨牛肉沙拉辣石灰酱食谱

盖蒂图片社。

• 总计：8分钟
• 准备时间：0分钟
• 做饭：8分钟
• 产量：2份

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营养指南（每份）
613	卡路里
23克	脂肪
63克	碳水化合物
46克	蛋白

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营养成分
份：2份
每份的量
卡路里	613
每日价值百分比*
总脂肪23g	30％
饱和脂肪6g	30％
胆固醇96mg	32％
钠3374mg	147％
总碳水化合物63克	23％
膳食纤维10g	36％
蛋白质46g
钙421mg	32％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种鲜嫩的柬埔寨牛肉沙拉配辣石灰调味料不仅在柬埔寨而且在越南和泰国也广受欢迎。 在柬埔寨，通常在饭店或庆祝活动中提供。 这是一个很好的开胃菜，牛肉和香草以及辛辣和浓郁的调味料的组合非常适合主菜。

配料

• 1/2磅沙朗牛排
• 1/4杯豆芽
• 1/4杯罗勒叶（新鲜）
• 1/4杯薄荷叶（新鲜）
• 1 1/2汤匙食用油
• 盐调味
• 对于敷料：
• 4汤匙鱼露
• 1卡拉曼斯石灰（榨汁）
• 2瓣大蒜（切丁）
• 3眼辣椒（切丁）
• 1汤匙糖

做到的步骤

敷料

准备调料时，将鱼露，酸橙汁和糖打入碗中，直至糖溶解。

加入大蒜和辣椒。

用盐擦牛排。 在煎锅或炒锅中加热油。 当油开始冒烟时，将火焰调低，然后将牛排放入热油中。 将其煮熟3-4分钟，然后翻过来。 再煮3-4分钟。

排干牛排中多余的油。 切成1/4英寸厚的切片。

在沙拉碗中，将牛肉，豆芽，罗勒叶，薄荷叶和调味料拌匀，直至充分混合。

食谱标签：

• 胡椒
• 晚餐
• 亚洲人
• 家庭晚餐

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