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- 总计：17分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：7分钟
- 产量：3份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 140 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 140 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 13％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠585mg | 25％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙36mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
新鲜芦笋变嫩，但仍然酥脆，在这种快速简便的芦笋炒锅中涂上一层美味的蚝油。 芦笋配蘑菇和红灯笼椒-食谱使用大约4杯蔬菜，并且在米饭中加一点调味料。
配料
- 1/4杯鸡汤或汤
- 2 1/2大汤匙蚝油
- 1/2茶匙砂糖
- 黑胡椒调味
- 1茶匙玉米淀粉
- 2茶匙水
- 2汤匙花生油或植物油进行油炸
- 1 1/2茶匙切碎的鲜姜
- 1茶匙切碎的大蒜
- 将1/2磅芦笋洗净，修剪，斜切成1 1/2英寸长条
- 1/4杯水
- 1杯切成薄片的蘑菇
- 1个中等大小的红色甜椒，（去籽，切成细条）
- 1茶匙中国黄酒或干雪利酒，或根据需要
- 1/4至1/2茶匙亚洲芝麻
做到的步骤
在一个小碗或量杯中，将鸡汤或高汤，蚝油，糖和黑胡椒搅拌在一起。 在另一个小碗中，将玉米淀粉溶解在水中。
将炒锅加热并加油，旋转使其覆盖锅的下半部分。 油热时，加入大蒜和姜。 搅拌约10秒钟直至变香。
加入芦笋，炒1分钟。 加水，盖上锅盖，放1至2分钟，直到水几乎被吸收为止。
将芦笋推入炒锅的侧面。 在中间加入蘑菇和甜椒。 炒一分钟，然后在炒时撒些米酒或干雪利酒到蘑菇上。 将蘑菇和甜椒推入炒锅的侧面。
将酱油快速搅拌，然后倒入锅中。 搅拌玉米淀粉和水的混合物，然后倒入酱汁中，迅速搅拌使其变稠。 酱汁变稠后，搅拌以将蔬菜混合在增稠的酱汁中。 加入麻油搅拌。 服务于煮熟的米饭。
食谱标签：
- 胡椒
- 小菜
- 亚洲人
- 生日
