烤西红柿

云杉/伊莱恩·莱姆

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
137	卡路里
11克	脂肪
7克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	137
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪6g	32％
胆固醇27mg	9％
钠269mg	12％
总碳水化合物7克	3％
膳食纤维1g	4％
蛋白质3克
钙80mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

当夏天种植的西红柿很多（甚至没有）时，烤西红柿是享用这些可爱水果的绝佳方法。 在这个食谱中，新鲜的西红柿上面撒满一小撮大蒜，一小撮干草药以及细细的香脂釉。 烹饪后，将新鲜磨碎的帕尔玛干酪切成小块，融化在西红柿中，使菜肴完美地完成。

丰满的大番茄最适合此食谱。 确保它们不太柔软，否则它们会在烤鸡的热量下完全塌陷。 晒太阳总是最好的，但是即使是一般的西红柿也可以用于此食谱。 煮熟后不到30分钟，它们的风味会如何增强和增甜，您会感到惊讶。

将西红柿作为配菜与牛排或烤肉一起食用。 它们和鸡蛋一起吃可口的早餐非常美味。 或作为开胃菜或配菜，轻轻压在新鲜的硬皮面包上，这是一种很好的素食方式。

美味的香醋减少，可能是有史以来最简单的食谱

配料

• 2个中熟的西红柿
• 2大瓣大蒜（切成薄片）
• 海盐（调味）
• 黑胡椒粉（调味）
• 2茶匙橄榄油
• 1茶匙干罗勒叶（轻轻碾碎）
• 2茶匙香脂釉（或还原）
• 1/4杯帕玛森芝士（新鲜磨碎）
• 装饰：新鲜罗勒叶

做到的步骤

收集您的食材。 在烤盘上衬铝箔。

将西红柿水平切成两半，放在托盘上。 在每个番茄中塞入一两片大蒜，将其压入果肉中。 您使用多少大蒜取决于您想要的大蒜风味量。

在番茄两半上撒些盐和胡椒粉。 在几滴橄榄油和略碎的干罗勒叶上淋上毛毛雨。 避免使用这些干草药，因为它们很容易压倒西红柿的味道。 少即是多。

在香醋釉上或毛细雨上蒙蒙细雨，将其在表面上打磨，并再次注意不要添加太多。

将烤盘放在热的小鸡下-不能太靠近热源-烤10分钟或直到釉微微起泡但不燃烧。 甚至最坚硬的西红柿也会开始变软。 经常检查西红柿，以确保它们不会燃烧。

卸下托盘，然后在耐热垫或冷却架上静置几分钟。 将西红柿放在盘子上，撒上大量新鲜磨碎的帕尔玛干酪。 奶酪会因加热而立即开始融化。

烤番茄最好立即食用，但要在冰箱中保存24小时。 由于干草药和奶酪融化，这道菜不能很好地冷冻。

在这种经典的凯普莱斯沙拉中炫耀夏季传家宝西红柿

食谱标签：

• 番茄
• 小菜
• 美国的
• 夏天

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！