云杉
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 冷藏：60分钟
- 产量：制作1/2杯（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 128 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：制成1/2杯（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 128 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 15％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇31mg | 10％ |
| 钠81mg | 4％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙36mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
多汁的牛排本身很美味且令人满足，但是当加一小块大蒜黄油时，它变得更加神圣-这就是为什么许多牛排馆在其嘶嘶作响的肉块上都放些咸黄油的原因。 当大蒜黄油在完全煮熟的牛排上慢慢融化时，风味就被浸入肉中，丰富了牛肉的天然风味。 纯净的天堂。
但是，您无需等待去昂贵的牛排馆享受这种奢侈-您可以通过此简单的配方在家中制作大蒜黄油，其中包括典型的牛排馆成分伍斯特郡酱汁。 它不仅非常适合牛排，而且还适合排骨，鸡肉，甚至海鲜食谱。 更好的是，可以将大蒜黄油预先制成好，并将其保存在冰箱中。
配料
- 1根（1/2杯）无盐黄油
- 3瓣大蒜（切碎并切碎）
- 1/2茶匙伍斯特郡酱汁
- 1/4茶匙白胡椒粉（可以代替黑胡椒粉）
- 1/4茶匙粗盐（或品尝）
- 1汤匙新鲜欧芹（切碎）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将黄油放在碗中，并在室温下放置，直到足够软为止。
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加入所有其他成分，并用叉子混合均匀。
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准备好一块保鲜膜，然后用刮铲刮擦碗的侧面，在黄油上sc出黄油。 将其成型为圆木，然后将保鲜膜的两边拉紧以密封，拧紧末端以使其紧密闭合。
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来回滚动包裹的黄油，以形成均匀形状的圆木。 放在冰箱或冰柜中硬化。
云杉
准备使用时，将其展开并切成1/4英寸的圆形。 上桌前，先将它们放在热的，热的牛排上。
云杉
服务并享受！
提示
- 为了快速准备，请在食品加工机中制作这种调味黄油（也称为“复合黄油”）。 但是首先要确保黄油是软的，否则硬块会粘在加工机的刀片上。您也可以先将大蒜切碎在食品加工机中，然后再添加剩余的配料。
食谱变化
- 在此大蒜黄油配方中添加柠檬皮，以制成柑橘风味，或将香菜换成细香葱，以为其添加额外的香料。省去伍斯特郡酱汁，因为其浓烈的风味会限制其他互补成分。添加香菜，迷迭香或牛至代替欧芹。 香菜赋予黄油以拉丁风味，非常适合搭配猪里脊肉。 迷迭香和牛至具有地中海风味，非常适合烤鸡肉，鱼或贝类。
食谱标签：
- 酱
- 大蒜黄油牛排
- 小菜
- 美国的
