云杉
- 总计：29分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：9分钟
- 产量：12个曲奇（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 167 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12饼干（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 167 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 12％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇76mg | 25％ |
| 钠69mg | 3％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙33mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
传统的贾法蛋糕是英国的标志。 小饼干上有一层海绵，上面放着甜橙果冻，最后是纯巧克力（在美国，这被称为半甜巧克力）。 在英国，它们很容易找到，而且价格相对便宜，因此深受欢迎。
制作蛋糕很容易，也很有趣。 最棘手的部分是戴上巧克力，如果您想使它们看起来像小包装的形式，几乎是不可能复制的。 因此，不要再担心那一点，而将其堆积在巧克力上，这是与橙子的绝妙组合。
配料
- 1片橙冻
- 1/2杯水（沸腾）
- 3汤匙塞维利亚橙果酱（无切丝）
- 1个大鸡蛋（散养）
- 1盎司糖（细粉或细粉）
- 1盎司自升面粉
- 7盎司半甜巧克力（切成碎片）
做到的步骤
收集成分。 将烤箱预热至350 F / 180C。
云杉
用一点黄油在浅圆面包罐上涂黄油，然后放在一边。
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打破片剂的果冻立方体，放入耐热碗或水罐。 盖上沸水并充分搅拌直至果冻溶解。
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搅拌果酱，放在一边稍微冷却。
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当果冻冷却时，排成一个10 x 10英寸的托盘或带有保鲜膜的Pyrex方形碗。 倒入果冻，然后放入冰箱凝固约45分钟。
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将鸡蛋和糖放入烤碗中，并用电动手搅拌。 搅拌直至淡淡奶油色。
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将自发面粉筛入碗中。 然后，使用金属大汤匙将经过过滤的面粉折叠到鸡蛋混合物中。
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将一汤匙好的汤匙放入每杯面包中。 在将锡罐弹出到预热烤箱的中央之前，轻轻地在台面上轻敲锡罐。
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煮约8至10分钟，直至金黄并稍结实（轻轻按压时海绵应弹回）。
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从烤箱中取出并在锡罐中冷却10分钟，然后再取出并放在冷却架上。
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海绵烹饪时，融化巧克力。 将耐热碗放在平底锅里。 加入巧克力，使其融化。 如果必须搅拌，请使用木勺，切勿使用金属勺。
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融化后立即将其取走，然后冷却。 随着巧克力冷却，巧克力会变稠并最终变硬，因此在覆盖蛋糕时可能需要再次稍微加热。
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从冰箱中取出果冻托盘。 用果冻将保鲜膜提起，放在工作台上，然后使用糕点切割器切出比蛋糕稍小的橙色圆片。 放在冰箱里直到需要它们。
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蛋糕完全冷却后，将一盘果冻放在圆顶的最上面。
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检查巧克力是否凉爽，然后将汤匙放在表面。 巧克力会流一点，但不要担心，那就是我们想要的自制外观。
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完成每个饼干后，将它们放在冷却架上。
云杉
服务并享受！
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提示
- 将贾法（Jaffa）蛋糕存放在密封的罐中，而不是放在冰箱中。 如果将它们放在冰箱中，巧克力将失去光泽。 5天内进食。 使用纯巧克力，而不是黑巧克力。 区别在于，普通（在美国被称为半甜）的可可固形物含量低于深色。 您应该在寻找30％到40％左右的巧克力-深色可能高达70％。 吉百利的Bournville是一个效果很好的品牌。 在此食谱中使用橘子果酱可使果冻具有明显的橙色风味，这是在商店购买的产品中找不到的气味。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 英国人
- 节礼日
