云杉吃/ Teena Agnel
- 总计：50分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：服务4至6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 647 | 卡路里 |
| 33克 | 脂肪 |
| 37克 | 碳水化合物 |
| 51克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 647 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪33g | 42％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇131mg | 44％ |
| 钠1095mg | 48％ |
| 总碳水化合物37克 | 14％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质51g | |
| 钙98mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
炒面 是在中国各地外卖菜单上最受欢迎的几种中国面条菜之一。 “ mein”一词的中文意思是“面条”（因此又叫“ lo mein” ），而“ chow”一词的意思是“油炸”。 因此，炒面是一道炒面，是一道蔬菜，一种蛋白质和一种调味酱。
这是制作炒面的简单过程，您可以购买专为中国面条菜制成的亚洲面条，或在紧要关头使用商店购买的意大利面条。 随意用虾或猪肉代替鸡肉。
配料
- 1磅绿豆芽
- 2个去骨去皮的鸡胸肉（每个约7至8盎司）
- 对于腌料：
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙酱油
- 短划线盐
- 短划线胡椒
- 1/2茶匙玉米淀粉
- 对于酱：
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/4杯水
- 1/4杯低钠鸡汤（或水）
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙酱油
- 短划线盐
- 短划线胡椒
- 对于面条和蔬菜：
- 1/2磅干馄饨面
- 2根中等芹菜排骨
- 1磅白菜（或西兰花）
- 1/2磅新鲜蘑菇
- 1个红灯笼椒
- 1/2红洋葱
- 1个葱
- 1/4杯植物油
- 1/4杯烤芝麻
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Teena Agnel
烹饪前一两个小时，请冲洗绿豆芽，以使其有时间彻底沥干。
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在一个碗里，混合腌料成分，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
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将鸡肉切成薄片，加入腌料； 坐20到25分钟。
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同时，准备酱汁。 在一个小碗中，用水溶解玉米淀粉。
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加入鸡汤，蚝油，酱油，盐和胡椒粉； 混合好，放在一边。
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用沸腾的盐水煮面条直到变软。
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立即浸入冷水中以停止烹饪过程； 然后彻底排干。
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将芹菜和白菜切成对角线1/2英寸的块。 （如果用西兰花代替白菜，则去皮去皮，直到没有更多的弦出来，然后在对角线上切成薄片。）
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切蘑菇并将红灯笼椒切成块。
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切碎洋葱，将葱切丁。
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用中高火加热炒锅或煎锅。 加2汤匙油。 油热时，加入面条。 分批炸至金黄色。 从锅里取出面条。
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加热剩余的2汤匙油。 加入洋葱和鸡肉，短暂煮至鸡肉变成棕色，直到几乎煮熟为止。 从锅中取出鸡肉和洋葱。
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分别煮剩下的蔬菜（大葱和绿豆芽除外），加一点盐调味，如果需要的话再炒。
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烹调白菜或西兰花时，加1/4杯水并盖上锅盖，直至煮熟。
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完成油炸后，从锅中取出所有蔬菜，并在烹饪下一个蔬菜之前根据需要添加更多的油。
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将酱油快速搅拌一下。
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将鸡肉和蔬菜倒入炒锅，在中间“打好”调料。
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倒入酱汁，快速搅拌使其变稠并混合在一起。
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搅拌入葱和绿豆芽。
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将面条放在盘子上，然后将煮熟的蔬菜，鸡肉和酱汁倒在上面。
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用炒好的芝麻籽装饰炒面。
云杉吃/ Teena Agnel
服务并享受！
食谱标签：
- 豆子
- 晚餐
- 亚洲人
- 家庭晚餐
