莫莉·沃森/云杉
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使用新鲜和重石榴
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寻找对自己的体重感到沉重的石榴。 他们感觉越重，他们将包含更多的果汁。 不要担心分裂或破裂的水果，因为分裂和裂纹实际上可能是成熟多汁的石榴的标志。 避免石榴上有斑点或渗出物，或者觉得它们的大小过轻。
一个中等大小的石榴可产生约1/2至3/4杯新鲜的石榴汁。 较大的水果可以产生一个杯子或更多。
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去除种子
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用一把非常锋利的刀在石榴的两边刻上痕迹，然后从上到下剥皮。 切掉顶端或茎端，将果实拉成小段，然后除去种子。 与为石榴播种以吃它们不同，您无需担心会分离出每一层膜或将所有种子簇撕开。
但是，您确实希望除去所有果皮，因为它会给果汁带来苦味； 还要除去更大的膜，以免它们妨碍最佳榨汁。 在一个大的搅拌碗上进行所有这些操作，以确保在过程中尽可能多地榨汁。
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将石榴籽放入袋中
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保留从播种水果中获得的少量果汁，然后将所有种子转移到可密封且坚固的塑料袋中。 因为您要粉碎里面的东西，所以请小心使用高质量的袋子，因为便宜的品牌可能会破坏这个过程，所有汁液都留在厨房柜台上。
将种子放入袋中后，在密封袋之前将其尽可能多地清除。 如果您想在果汁制成后立即饮用，并且想要将果汁冷却，则在下一步之前将袋装的石榴籽冷却20至30分钟。
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卷或粉碎种子
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pin面杖可以很好地将汁液从种子中榨出，但是用小而重的煎锅底部将种子轻轻捣碎也可以。 虽然您确实想捣碎种子以取出所有汁液，但是您需要稍微温和些技巧来做到这一点，以免打开袋子。
缓慢而稳定地对种子进行处理，直到您开始看到果汁在袋子中积聚，并且果肉被运动除去。
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榨汁
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在袋子底角切一个小孔，然后将石榴汁过滤到玻璃杯或其他容器中。 果汁将首先流出，然后您可能需要向下挤压袋子才能取出所有果汁。 或者，切开一个更大的孔，然后将汁液流过滤网。 与您从播种过程中获得的储备汁混合。
您可能需要尝试将废弃的果肉和种子放在粗棉布中，然后将其扭曲直到剩下的果汁出来； 尽管它可能不会产生很多汁液，但还是会有一些汁液。 果汁将保持，覆盖和冷藏几天，但实际上是最好的新鲜果汁。
