Sarka Babicka /盖蒂图片社
- 总计：75分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：18份意式肉卷（18份）
我注意到，南美和美国南部的美食有某些相似之处（例如，爱吃豆子，玉米和烧烤）。 这些肉馅卷饼是南南美洲融合的一个很好的例子（如果有的话）。 它们充满了甜辣的猪肉烧烤，融化的奶酪和淡淡的奶油阿吉阿马里洛辣椒酱-多种风味的完美结合。
配料
- 2杯拉猪肉烧烤（购买，剩余或自制）
- 1杯切达干酪丝
- 1/3杯Aji杏仁酱
- 1种食谱肉馅卷饼面团
- 1个蛋黄
做到的步骤
准备肉馅卷饼面团，使其静置1小时，或在冰箱中放置过夜。
将猪肉烧烤，Aji酱和碎奶酪混合在一个碗中。
将肉馅卷饼面团分成18个小块，然后将每个小丸子滚动成一个球。 将每个面团球滚成直径为6到7英寸的圆圈，然后将面团圈放在柜台上5分钟。
将烤箱预热至350F。
将1到2汤匙馅料放在面团的中间，然后将面团折叠成一个半圈。 将面团边缘紧紧压在馅料周围。
用少量水刷洗半圆形的压制边缘，然后将边缘折叠在其自身上，并在进行捏合和卷曲时产生类似辫子的效果。 （请参阅如何填充和塑造肉馅卷饼）。
将肉馅卷饼放在烤盘上，相隔1至2英寸。
将蛋黄与1汤匙水混合，并在每个蛋卷的整个表面上刷该混合物。
烤馅饼，直到它们变成金黄色，并膨化，大约25分钟。
服务温暖或在室温下。 将肉馅卷饼放在冰箱中。 肉馅卷饼可以用铝箔纸包裹，然后在325 F的烤箱中加热10分钟。
厨房笔记
您还可以通过将面团滚成较小的圆圈来制作开胃大小的小型肉馅卷饼。
食谱标签：
- 切达
- 开胃菜
- 融合
- 生日
