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- 总计：3小时50分钟
- 准备时间：20分钟
- 烹调：3小时30分钟
- 产量：6至8份
培根，啤酒，蘑菇和辛辣的烧烤调味料混合在一起，使这种嫩滑多汁的牛肉锅烤具有额外的风味。
对于嫩嫩多汁的锅烤，请选择此菜的卡盘烤，底圆或臀部烤。 长时间煮慢后，瘦的烤箱烘烤会变硬。
配料
- 4条培根
- 1个大洋葱
- 橄榄油或植物油（根据需要）
- 8盎司蘑菇
- 1锅烤（嫩的卡盘或类似的烤，约3-4磅）
- 2汤匙面粉
- 1大汤匙烧烤调味料（例如芝加哥牛排或美食汉堡混合物或其他肉类调味料）
- 1杯啤酒
- 1杯牛肉汤
- 2汤匙面粉
- 4汤匙水（冷）
做到的步骤
将培根切丁，放在一旁。
将洋葱去皮切碎。 用湿纸巾擦净蘑菇，切成薄片。
将培根切丁放入中火中的荷兰大烤箱或平底锅中； 煮培根直到脂肪变硬，但培根并不脆。 取出培根放在一旁。
将切碎的洋葱放入锅中，煮至搅拌，直至变软。 如果锅太干，请加入少许橄榄油或植物油。 加入蘑菇，继续煮至蘑菇变软。 将洋葱和蘑菇移至盘子中并放在一旁。
将2汤匙面粉与烧烤调味料混合。 用面粉混合物在烤盘的所有面上彻底涂抹。 在锅中加入足够的橄榄油或植物油以覆盖底部。 烤牛肉到四面八方。
将培根，洋葱和蘑菇以及啤酒和牛肉汤倒入锅中。 盖紧锅盖，放低热量，煮3至4个小时，直到烤得很嫩为止。
将烤肉和蘑菇移至碗中，放在一旁。 撇去顶部的脂肪，或将肉汤过滤到肉汁分离器中，以除去更多的脂肪。 将肉汤to一下。
在一个小碗或杯子中，将2汤匙面粉和4汤匙水混合，搅拌或搅拌直至均匀。 放入煮沸的肉汤中搅拌，继续烹饪，搅拌直至变稠。 将牛肉和蘑菇混合物加到肉汁中并加热。
食谱标签：
- 蘑菇
- 蘑菇锅烤
- 晚餐
- 美国的
