洋葱肉排骨

Chloe Crespi摄影/盖蒂图片社

• 总计：2小时20分钟
• 准备时间：10分钟
• 烹饪：2小时10分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
1014	卡路里
72克	脂肪
25克	碳水化合物
66克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	1014
每日价值百分比*
总脂肪72克	92％
饱和脂肪31g	153％
胆固醇235mg	78％
钠502mg	22％
总碳水化合物25克	9％
膳食纤维3g	9％
蛋白质66g
钙94mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些简单的短肋骨煮至完美。 这些液体用于制作美味的洋葱肉汁。

浓郁的糖醋洋葱肉汁为这些口中融化的牛肋骨增添了风味。 短肋在炉子上炖得很完美。

配料

• 3至4磅牛肉短肋
• 1汤匙植物油
• 1茶匙粗盐（或调味）
• 1/8茶匙胡椒粉（或调味）
• 2杯洋葱（切成薄片，分开）
• 1/2杯牛肉汤（再加肉汁）
• 3汤匙糖
• 3汤匙面粉
• 2汤匙醋

做到的步骤

修剪短肋骨； 去除多余的可见脂肪。

用中火在荷兰烤箱中加热油。 加上短肋骨和烧焦的地方，使所有侧面变成褐色。 撒上1茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。

加入1杯切成薄片的洋葱和1/2杯牛肉汤。

盖上锅盖，将热量降低至低水平。 rib小排骨，直到肉变软，大约2至3个小时。 偶尔检查一下，如有需要，再加一点水或库存。

将短肋骨转移到加热的盘子中； 保持热。

将锅汁倒入2杯小瓶或脂肪分离器中。 脱脂，将2汤匙脂肪倒入锅中。

在剩余的果汁中加入足够的汤汁（或水）以量取2杯。 搁置。

煮熟并将糖搅拌成保留的脂肪，然后用中火煮至浅褐色。 加入剩下的1杯洋葱，煮约5至7分钟，不断搅拌，或者直到洋葱变成半透明和浅褐色为止。 将面粉搅拌至洋葱中并煮熟，搅拌2分钟。

加入预留的2杯泛汁和醋。 继续烹饪，不断搅拌，直到肉汁混合物变稠并起泡。

用盐和胡椒调味。 短排骨配上肉汁。

食谱标签：

• 肋骨
• 进入
• 美国的
• 冬季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！