黑莓冰淇淋与酸奶配方

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：20分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：1 1/2品脱（12份）

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营养指南（每份）
198	卡路里
13克	脂肪
21克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：1 1/2品脱（12份）
每份的量
卡路里	198
每日价值百分比*
总脂肪13克	16％
饱和脂肪8g	39％
胆固醇39mg	13％
钠11mg	0％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维0克	2％
蛋白质1克
钙35mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种黑莓冰淇淋是享用夏季新鲜黑莓的绝佳方式。 酸奶油为这款美味的新鲜黑莓冰淇淋增添了愉悦的风味。 将简单的黑莓混合物混合，然后过滤，然后将其添加到奶油和酸奶油混合物中。

配料

• 2杯黑莓（约12盎司）
• 1杯糖（颗粒状）
• 1 1/2汤匙柠檬汁
• 1 1/2杯奶油（浓稠）
• 1/2杯酸奶油（全脂）

做到的步骤

在大锅中加热，将黑莓，糖和柠檬汁混合； 煮，经常搅拌直到糖溶解并且浆果变软。

将浆果混合物放入搅拌机和果泥中约1分钟。 在搅拌机中将热液体制成果泥时，不要将其倒满三分之一到一半，并用折叠的厨房毛巾将搅拌器盖牢牢按住。

将筛子放在碗上，过滤黑莓混合物以除去种子。

将过滤后的黑莓混合物返回搅拌机。

将浓奶油和酸奶油添加到搅拌机中，并脉冲几次。 将混合物倒入碗中； 盖好碗并彻底冷却。

按照制造商的说明将混合物冷冻在冰淇淋机中。

提示

• 切碎的蜜饯生姜，烤山核桃，核桃或杏仁，格雷厄姆饼干或饼干碎，烤椰丝

食谱变化

• 用1/2杯希腊酸奶或浓酪乳代替酸奶油。 覆盆子冰淇淋：用2杯覆盆子代替黑莓。

食谱标签：

• 黑莓
• 甜点
• 南部的
• 野炊

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