南方风味饼干食谱

饼干食谱。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：22分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：12份

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营养指南（每份）
100	卡路里
8克	脂肪
7克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：12份
每份的量
卡路里	100
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪3g	16％
胆固醇8mg	3％
钠262mg	11％
总碳水化合物7克	2％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙90mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些经典的酪乳饼干是南方人的最爱。 将饼干作为早餐或餐点食用。 趁热食用，并在桌子上涂黄油以便涂抹。

这种饼干食谱制作出了很棒的南方风味饼干。 这是酪乳，猪油或起酥油和黄油的基本配方。

配料

• 2杯面粉（多用途，在测量之前搅拌*）
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1/4茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 1/4杯猪油（或蔬菜起酥油，冷藏）
• 2汤匙黄油（冷藏）
• 3/4杯酪乳（冷）

做到的步骤

*如果可能的话，在此饼干食谱中使用淡南方面粉。

将烤箱加热到450 F，并将烤箱架置于中心位置。

在一个大的搅拌碗中，将面粉，发酵粉，小苏打和盐混合。

将起酥油和黄油切成小豌豆大小。

在面粉混合物的中央打孔，然后倒入冷酪乳。 轻轻搅拌直至混合物刚粘在一起。 如有必要，再添加几茶匙酪乳。

将面团转移到面粉表面，然后拍打成1/2英寸厚的圆圈。 用2 1/2至3英寸的刀具切出饼干，然后放在未脱脂的烤盘上。

烘烤10到12分钟，直到顶部变浅。

食谱标签：

• 面包
• 南部饼干
• 面包
• 南部的

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