简单的墨西哥玉米面包食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：40分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：1锅（16份）

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营养指南（每份）
200	卡路里
12克	脂肪
17克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：1锅（16份）
每份的量
卡路里	200
每日价值百分比*
总脂肪12克	15％
饱和脂肪5g	25％
胆固醇74mg	25％
钠488mg	21％
总碳水化合物17克	6％
膳食纤维1g	5％
蛋白质7克
钙159mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

墨西哥玉米面包一直是人们的最爱，配上丰盛的辣椒或豆类，真是太好了。

这个版本是用切达干酪丝和温和的绿色辣椒制成的湿玉米面包，但是如果您想加热的话，可以随时添加一些墨西哥辣椒。

配料

• 2杯玉米面
• 1/3杯起酥油（融化）
• 1汤匙糖
• 1 1/2茶匙盐
• 1 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 2个大鸡蛋（轻打）
• 3/4杯酪乳或牛奶
• 1罐（8盎司）奶油玉米
• 1罐（4盎司）绿辣椒（切碎）
• 1/4杯墨西哥胡椒胡椒（切碎或根据需要）
• 1杯切达干酪（切丝）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至425 F / 220 C / Gas 7。

在9英寸的方形烤盘上涂油脂。

在一个大的搅拌碗中，将玉米面，起酥油，糖，盐，泡打粉和小苏打混合在一起。

在另一个碗里，用酪乳搅拌鸡蛋。 将鸡蛋混合物加入干燥的配料中，直至混合均匀。 如果使用的话，加入奶油式玉米和温和的辣椒，以及切碎的墨西哥胡椒。 搅拌混合。

将一半的混合物倒入准备好的烤盘中。 将一半的奶酪丝撒在面糊上。

将剩余的面糊用勺子放在奶酪层上，然后在上面放上剩余的奶酪。

烘烤20至25分钟，直到凝固并在边缘轻轻烤成褐色。

服务并享受！

小费

• 对于脆皮玉米面包，请使用铸铁煎锅，并涂上起酥油。 在烤箱中加热煎锅，然后将玉米面包糊加到热的煎锅中。

食谱变化

• 使用切达干酪和蒙特利杰克奶酪的混合物，或墨西哥混合物，加或不加辣椒，在面糊中加入4条煮熟的碎培根，或将其添加到第一层切碎的奶酪中，再加入约1/2杯包括煮熟和碎的新鲜香肠香肠或温和的甜意大利香肠以及第一层切碎的奶酪。要获得额外的颜色和质感，请加入约1/2到1杯煮熟并沥干的玉米粒。

食谱标签：

• 切达
• 墨西哥玉米饼
• 小菜
• 墨西哥人

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