杏腌料食谱

Westend61 /盖蒂图片社

• 总计：10分钟
• 准备时间：10分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：约2杯（1份）

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营养指南（每份）
430	卡路里
29克	脂肪
33克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
份：约2杯（1份）
每份的量
卡路里	430
每日价值百分比*
总脂肪29克	38％
饱和脂肪26g	128％
胆固醇0mg	0％
钠7549mg	328％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维8g	28％
蛋白质18g
钙103mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种杏子腌料给猪肉增添了可口的水果味，而且又不过分甜。 也可以通过将配方加倍将其转换为酱料。

配料

• 1个洋葱（切碎）
• 1/2杯/ 120 mL杏脯（纯）
• 1/2杯/ 120 mL酱油
• 1/4杯/ 60 mL柠檬汁
• 1/4杯/ 60 mL雪利酒
• 2汤匙/ 30毫升油
• 1茶匙/ 5毫升生姜（地面）

做到的步骤

做腌料：

把所有配料混合搅拌均匀。

将猪排用可重新密封的袋子腌制3至4个小时。

如果储存在冰箱中，混合物最多可以保存5天。

如果有兴趣做腌料和调味料：

只需将配方中的成分加倍即可。

将一半用作腌料，将剩余的一半放在锅中。

慢炖7至10分钟，经常搅拌。

酱汁增稠到足以覆盖汤匙的背面后，将其移开并冷却至室温。

将猪排或烧烤酱调味，或放在一边。

食谱标签：

• 腌料
• 酱料
• 南部的
• 野炊

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