云杉/朱莉娅·哈特贝克
尽管被视为冬南瓜，但橡子南瓜与夏南瓜属于同一家族，其中包括西葫芦。 它是一种植物性水果，被视为烹饪蔬菜。 壁球原产于美洲。 南瓜，豆类和玉米被认为是美洲原住民印第安人最早种植的食物，是印度最重要的三大主食印度黑社会的一部分。
橡子南瓜的植物名
南瓜 turbinata。 橡子南瓜是一种可食用的葫芦，生长在藤上。
常用名
橡子南瓜，冬南瓜，žalud南瓜，agern南瓜，ng bunga ng橡木卡拉巴萨，courgepoivrée，eichelkürbis，makk南瓜，橡子leiðsögn，南瓜dearcán，squash ghinda，zīledrūzmásash， ，橡子boga，ekollonsquash，meşepalamudu kabak，sboncen fesen
橡子南瓜品种
除了标准的绿色品种以外，您还可能遇到橙色和白色的橡子南瓜品种。
橡子壁球可用性/季节
尽管北美地区全年都可使用，但北美鲜橡果南瓜的旺季是初秋至冬季。
橡子南瓜选择
完全成熟时收获，平均橡子南瓜重1到3磅。 太大的话，您可能会冒干的，壁球状的南瓜。 它的大小，光滑，暗淡的皮肤以及绝对没有软斑的感觉应该很沉重。 有光泽的皮肤表明，除非生产者涂了蜡，否则它是在完全成熟之前采摘的。 皮肤上偏橙色的味道不错，但是橙色过多则表示南瓜过熟，干涩而丝滑。 绿色和橙色之间的最佳平衡是最佳的。
橡子壁球存储
冬季南瓜在阴凉的（50至55华氏度）地下酒窖或储藏区中可持续长达一个月，但在冰箱中只能存放约2周。 理想情况下，应仅冷藏或煮熟的橡子南瓜。 壁球还完整的南瓜将有助于减缓水分流失。 除非您自己种植，否则请在购买后的2周内使用橡子南瓜，在这种情况下，您可以存放2至3个月。 切割后，将未加工的部分用保鲜膜包裹，冷藏并在4天内使用。 煮熟的橡子南瓜最多可冷藏4天。 冷冻之前，必须先煮熟橡子南瓜。 有关橡子壁球存储的更多信息
样品橡子南瓜食谱
橡子南瓜描述
橡树南瓜与冬南瓜一样，具有不可食用的坚硬，薄皮和坚硬的肉质。 它的形状大致为卵形，有厚脊，长五至八英寸，宽四至五英寸，在底部有一个确定的点。 果肉比西葫芦甜，具有坚果般的味道。 它的形状像带肋的橡子，因此得名。 生长期比西葫芦更长，因此有充足的时间吸收阳光的甜蜜。
小费
- 在蒸，烤或烘烤之前，您需要从橡子南瓜的中心除去纤维和种子。 为了使南瓜更容易割开，将皮肤刺破几处，将其放入微波炉中，高温加热2分钟。 雕刻前再静置几分钟。 果肉的橙黄色越深，越甜。 橡子壁球技巧。
