荷兰也许以其奶酪而闻名,但它的黄油也应同样出名,而且在有优质黄油的地方,出色的烘烤也不容错过。 以下是一些我们最喜欢的荷兰下午茶美食食谱。
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经典荷兰苹果派
云杉/莎拉·温特
最经典的美味佳肴,就是经典的荷兰苹果派食谱,得益于 Speculaas 香料,它的辛辣味得到了提升(是的,我们沉迷于这种芳香香料)。 但是,如果您更喜欢传统方式,则只需使用肉桂即可。
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全麦面包
照片来自Hartog's Bakkerij
这种传统的全麦面包配方来自Hartog's,这是一家阿姆斯特丹的手工面包店,专门生产全麦面包。 它几乎像邪教一样,意味着人们有时会在倾盆大雨中排成一列,以急切地投身于这些有益健康的创作之一。
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传统的弗里斯兰糖面包(Sukerbole)
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传统弗里斯兰糖面包配方 sûkerbôle的这种做法 使用了姜糖和辣椒粉,但纯粹主义者可能只是将这些成分排除在外,用普通的糖浆代替了姜糖浆。
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博舍·博伦
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想象一下一个超大的朱古力,将其浸入有光泽的黑巧克力中,并为您的黏手指般的享受服务。 这些传统的网球大小的奶油夹心糕点是在登博斯(Den Bosch)制作的,至少在一个世纪前被人们称为 sjekladebollen (“博斯博伦或巧克力球”)。
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荷兰榛子酥皮奶油蛋糕
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在每个传统的荷兰面包店,您都可以找到这种天然无麸质蛋糕的版本-它们呈圆形,方形或矩形。 夹在几层酥脆的榛子蛋白酥饼之间夹着几层榛子咖啡奶油(或摩卡味黄油奶油),由于某种原因,这是最受欢迎的传统。
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荷兰巧克力面包杏仁糊
云杉
这种美味的荷兰巧克力面包,传统上带有杏仁酱和葡萄干,葡萄干和白兰地调情,但添加黑巧克力片可以提升和加深风味,以提供更新的早餐。
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Banketstaaf(荷兰酥饼配杏仁酱)
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凭借其酥脆的酥皮壳和杏仁糊的 鱿鱼 中心,我们自制的经典荷兰 班达斯塔夫啤酒 是您复活节或圣诞节假期餐桌上的美味佳肴。