云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：10份（10份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 65岁 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10份（10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 65岁 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠141mg | 6％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙21mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Roti是南美地区最受欢迎的大饼，苏里南和圭亚那等印度风味的美食在印度受到影响。 Roti是印度的大面包，它是一种简单的面团，将其滚成一个圈，然后在热锅中煮熟。 可以在煮熟之前将其塞满土豆或小扁豆（dhalpuri），用作包裹物，也可以将其简单地放在一盘咖喱或dhal的侧面上，以帮助吸收所有美味的酱汁。 这些烤肉薄，柔软，柔韧，可以用白面粉或小麦粉制成。
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配料
- 2 1/2杯自升面粉（或2杯自升面粉加1/2杯全麦面粉）
- 2汤匙植物油（另加1茶匙和一些泛用）
- 1杯温水
- 可选：融化的黄油
做到的步骤
收集成分。
将面粉放在碗中。 混合2汤匙植物油。
云杉
慢慢加入水，边搅拌边搅拌，直到面团开始聚集在一起。 继续搅拌，如果面团干燥，再加一点水，直到面团团团。
云杉
将面团翻到柜台上揉，如果面团太粘，则加一点面粉。 面团应该是柔软的，但粘性不足以粘到您的手或柜台上。
云杉
让面团静置10分钟，然后用湿布覆盖。
云杉
将面团滚成一个大圈，厚约1/4英寸。 在面团的表面上撒上约1茶匙植物油。 将面团卷成长卷。
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将面团切成8到10块。 将每个部件平展成6英寸的圆圈。 让圈子休息，用湿布覆盖5分钟。
云杉
用低到中火加热扁平的重烤盘或煎锅（铸铁煎锅或可丽饼锅效果很好）。
云杉
将面团的第一个圈尽可能地薄（约8到9英寸圈）。
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在煎锅中加入约1茶匙油。 将面团放在热锅中。 煮一会儿，直到面包鼓起并在煎锅一侧变成浅棕色，持续1至2分钟。 用手指将面包滑到平底锅的一面，然后快速翻转至另一面变成褐色，再煮约1-2分钟。
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从火上移开，将roti放在漏勺中冷却。 煮剩下的东西时，用湿毛巾盖住roti。 根据需要在煎锅中添加更多的油。
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如果需要的话，在上菜之前用融化的黄油刷上烤肉。
云杉
服务并享受！
小费
- Roti可以像玉米饼一样重新加热：在低烤箱中，用铝箔纸包裹，或者在用湿布覆盖的微波炉中。
食谱标签：
- 大饼
- 罗蒂
- 小菜
- 印度人
