云杉/安德里亚·利文斯顿
- 总计：40分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 535 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 80克 | 碳水化合物 |
| 17克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 535 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 20％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇12mg | 4％ |
| 钠1739mg | 76％ |
| 总碳水化合物80克 | 29％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质17g | |
| 钙191mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
意大利春季烩饭可为宾客和家庭提供高雅的主菜或有趣的配菜。 芦笋年轻，应季且可在农贸市场购买时，将其添加到晚餐表中。 选择一小份蔬菜，以确保将其放入此简单的米饭中时既嫩又可做。 然后，将其与香葱的微妙香料和帕尔马烩饭奶酪酱的咸味搭配，一起庆祝一道盛装新鲜精选农产品的漫长季节。
蔬菜烩饭的食谱很容易准备，不需要洗衣成分清单。 如果您不喜欢芦笋，可以选择西兰花小花或新鲜的豌豆。 无论哪种方式，请确保在烹饪结束时添加蔬菜，以确保获得略微结实的义齿效果。 而且，如果您喜欢这道新鲜的菜，请确保尝试我们列出的其他素食选择-充满农产品-将带您度过春季和夏季的生长季节。
配料
- 6杯（或更多）蔬菜汤
- 3汤匙橄榄油
- 2个切碎的葱
- 2杯Arborio大米
- 1/2杯白葡萄酒
- 1束芦笋，切成1英寸的块
- 2/3杯巴马干酪（新鲜切碎）
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
云杉/安德里亚·利文斯顿
在中等汤锅中，加热蔬菜汤直到变热。 然后，将热量降低到较低的水平并保持温暖，直到可以使用为止。
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在大型荷兰烤箱或汤锅中，用中火加热橄榄油。 加入青葱并炒2至3分钟，直到半透明。
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加入Arborio大米，搅拌均匀。
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加入白葡萄酒，小火煮，直到吸收所有液体。
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加入一杯蔬菜汤。 不断搅拌，让米饭煮3至4分钟，直到肉汤溶解。 以这种方式继续，添加肉汤并搅拌，一次一杯，直到只剩下一杯肉汤为止。
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将切碎的芦笋和最后一杯汤一起倒入锅中。 再煮3至4分钟。 如果米饭仍然酥脆，请再加入更多的肉汤，每次1/2杯，直到达到所需的稠度为止。
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将锅从火上移开，放入帕玛森芝士，直到其融化成意大利调味饭芝士酱。
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加入盐和胡椒调味。 撒上其他奶酪（如果需要）并食用。
云杉/安德里亚·利文斯顿
其他素食烩饭食谱
对于其他春季和夏季烩饭食谱，请尝试这种牛肝菌蘑菇烩饭的浓郁风味。 仲夏辣红椒烩饭使用喜欢的茄子为这道米饭增添甜味。 素食南瓜烩饭可为您带来完美的舒适食物，使您陷入秋天。
食谱标签：
- 烩饭
- 晚餐
- 义大利文
- 夏天
