云杉
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1个蛋糕（9份）
没有什么蛋糕比轻薄的巴登堡蛋糕更像英国了。 实际上，在任何下午茶中，无论何时何地，都会拿出Battenberg蛋糕，并四处观看微笑。 紧密包裹在厚厚的小杏仁饼中的独特的粉红色和黄色方块似乎让人为之欢呼，似乎没有其他蛋糕能做到。
据信，Battenberg蛋糕的命名是为了纪念1884年维多利亚女王的孙女与Battenberg的路易亲王的结婚。尽管今天有许多人购买了Battenberg蛋糕，但实际上它们的加工难度不比任何其他海绵蛋糕都要大这种食谱非常有趣，而且可以使任何茶时间表变得更加有趣和有趣。
配料
- 5 1/4盎司黄油（软化，外加油脂）
- 5 1/4盎司细砂糖
- 3个大鸡蛋（打在一起）
- 1茶匙香草精
- 5 1/4盎司自养面粉
- 1盎司牛奶
- 2滴粉红色的食用色素
- 2 3/4盎司杏酱（加2滴水加热）
- 7盎司小杏仁饼（已轧制）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱预热至400F。
在一个大的烤碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直至呈淡奶油状。
云杉
慢慢加入鸡蛋，继续用黄油和糖混合搅拌； 抵制诱惑，不要太快地添加鸡蛋，以免凝结蛋糕。
云杉
加入香草精并搅拌。
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将面粉和牛奶一起筛入烤碗，然后继续搅拌直至打滑。
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将一半的混合物放入另一个碗中，一次添加一点食用色素，直到您喜欢的颜色为止。 好好搅拌
云杉
在一块6英寸的方形蛋糕罐子上涂脂，然后在中心向下放一层厚厚的铝箔，一分为二。 将粉红色的混合物放入一侧，然后将普通蛋糕放入另一侧。
云杉
放入烤箱中25到30分钟，或者直到轻轻按一下蛋糕弹回为止。
云杉
从烤箱中取出，放在电线架上冷却。
云杉
将每个蛋糕切成相同大小，然后将每个蛋糕切成一半。
云杉
取一个粉红色的蛋糕，然后用温暖的果酱刷一面。 在其旁边放一块黄色的纸，将侧面卡在一起并轻轻推一下。
云杉
在果酱的顶部表面刷一下，然后在一块粉红色的蛋糕上放一块黄蛋糕，反之亦然。
云杉
用更多的果酱刷掉所有外侧边缘。
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用少许果酱刷滚小杏仁饼，然后将其全部包裹在蛋糕上，将接缝隐藏在下面。 修剪掉多余的东西。
云杉
在冰箱中冷却至少一个小时。
云杉
服务并享受！
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 英国人
- 生日
