蒂姆·帕金森/ Flickr / CC BY 2.0
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：2份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 164 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 33克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 164 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 4％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1366mg | 59％ |
| 总碳水化合物33克 | 12％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙103mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当您手头上的食物很少而又不想一路跑到商店时，可以使用此食谱。 这种胡萝卜和泰国花生酱很容易重制，非常适合在繁忙的夜晚用餐，您不会觉得晚餐时间太长。 它可以作为配菜充实，但也可以与泰国咖喱或米饭或另一种全谷类搭配，成为饱餐。
配料
- 3汤匙油
- 3汤匙水（或素菜汤+ 2汤匙）
- 1/2个黄洋葱或白洋葱（切碎）
- 2汤匙酱油
- 3汤匙泰国花生酱（或沙拉酱）
- 1汤匙醋（白或苹果酒）
- 1汤匙青柠汁（石灰更好，但可以代替柠檬）
- 2杯切碎的胡萝卜
- 可选：1汤匙芝麻
做到的步骤
在一个小碗中，将花生酱，酱油，醋，2汤匙水或高汤和酸橙汁混合在一起，备用。
用3汤匙油和3汤匙肉汤或水中炒洋葱，直到略软。
加入胡萝卜，盖上锅，小火煮3至5分钟。 减少热量，加入调味料，盖上锅再小火煮5至7分钟，直到胡萝卜变软，经常搅拌。
如果需要，加入芝麻，再煮一分钟。 如果需要，可将米饭或其他谷物食用，然后享用！
食谱标签：
- 胡萝卜
- 小菜
- 泰国
- 平日晚上
