云杉
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 347 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 26克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 347 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪7g | 33％ |
| 胆固醇217mg | 72％ |
| 钠269mg | 12％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质26g | |
| 钙82mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些基本的鲑鱼肉饼（或鲑鱼炸丸子）长期以来一直是南部菜的最爱。 如果您来自南方，您可能会对星期五晚上的三文鱼炸丸子有美好的回忆。 这些鲑鱼炸丸子不仅制备简单，而且鲑鱼罐头的使用也使它们在预算上变得容易。
他们每天用通心粉和奶酪做一顿很棒的家庭餐。 或搭配炸薯条或烤土豆，豌豆或西兰花蒸熟。 带有酸奶油和莳萝的黄瓜是一个很好的选择。 莳萝和黄瓜都和三文鱼搭配得很好。
将馅饼与购买的或自制的塔塔酱，remoulade酱或莳萝酱一起使用（如下所示）。
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配料
- 1罐鲑鱼（16盎司）（不排水）
- 1小洋葱（切碎）
- 2汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 黑胡椒粉（调味）
- 2个大鸡蛋（打匀）
- 1至1 1/2杯细面包屑（分开）
- 3汤匙黄油
做到的步骤
收集成分。
云杉
将三文鱼和液体倒入一个中等大小的碗中。 用叉子将鲑鱼片剥落，去掉所有的皮肤和骨头。 较小的骨头可以食用，并且可能被捣碎。 加入葱末，欧芹和胡椒粉； 彻底融合。
云杉
加入打好的鸡蛋，搅拌均匀。 加入足够的面包屑（约1/2至3/4杯），以使混合物足够浓稠，可成型为约12个小馅饼。
云杉
将肉饼卷入剩余的面包屑中，以彻底涂上涂层。
云杉
在大而重的煎锅中或用低火煎锅中融化2汤匙黄油。 当黄油变热时，加入鲑鱼肉饼。 一侧缓慢炸小馅饼，直到变成褐色。 加入剩余的黄油，翻成小馅饼，然后炸至另一面变成褐色。
云杉
服务并享受！
提示
- 如果要分批烹饪鲑鱼肉饼，请将烤箱预热至200 F.将鲑鱼肉饼放在烤盘上的架子上，然后在烹饪后续批次时将其放入预热的烤箱中。 ，将1汤匙切碎的新鲜莳萝与1/4杯蛋黄酱，1/4杯酸奶油，几茶匙柠檬汁和现磨黑胡椒粉混合。 如果需要，加入一些切碎的葱。
食谱变化
- 用细碎的盐饼干或Ritz饼干代替细的干面包屑，切碎洋葱，再加入约2-3汤匙切碎的葱（葱）。
食谱标签：
- 三文鱼
- 三文鱼肉饼
- 进入
- 南部的
