麻辣黑

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：57分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：42分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
323	卡路里
12克	脂肪
33克	碳水化合物
21克	蛋白

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营养成分
一份：8份
每份的量
卡路里	323
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪4克	20％
胆固醇31mg	10％
钠566mg	25％
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维12g	43％
蛋白质21g
钙75mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

番茄，培根，洋葱和各种辣椒为这些美味的黑眼豌豆加味。 这道菜是用黑眼豆罐头做的，所以准备起来很方便。

无论您是为传统的元旦晚餐制作这道菜，还是将其作为日常用餐的配菜，都一定会令人愉悦。 将豌豆和新鲜出炉的玉米面包一起食用，即可食用。

您控制这道菜的辣味。 加入一些切碎的墨西哥胡椒辣椒以增加热量，或在混合物中加一点额外的卡宴。

配料

• 8盎司/ 8至10根培根（切丁）
• 3罐（15盎司）黑豌豆罐（不排水）
• 2大洋葱（切碎）
• 1 1/2杯青椒（切碎）
• 1/2杯红甜椒（切碎）
• 2杯芹菜（切碎）
• 2罐（14.5盎司）西红柿（切成丁）
• 1（4盎司）罐装轻度绿色辣椒（切碎）
• 3汤匙墨西哥胡椒胡椒（腌制，切碎或调味）
• 可选：粗盐（调味）
• 可选：黑胡椒粉（新鲜研磨，适量）
• 可选：1/2到1茶匙辣椒粉（研碎）

做到的步骤

在大而沉重的煎锅或炒锅中煮培根，直到脂肪散发。

用开槽的勺子将培根转移到大荷兰烤箱或汤锅中； 加入3罐黑眼豌豆。

向煎锅中的培根小滴中加入切碎的洋葱，青椒和红椒以及芹菜。 煮，搅拌直到洋葱半透明并且蔬菜变软。

将煮熟的洋葱和胡椒混合物转移到荷兰式烤箱中，然后加入切成丁的西红柿，切碎的温和的辣椒和切碎的墨西哥胡椒。

用中火将混合物煮沸。 降低热量至低； 盖上锅并炖30至40分钟。

加入盐和现磨的黑胡椒调味。 如果需要，可将1/2到1茶匙的辣椒粉加入豌豆中。

将这些美味的辣豌豆和新鲜烤的玉米面包一起食用即可。

食谱变化

• 您可以将三个10盎司的切成丁的番茄丁与青辣椒（轻度或热的）或两个14.5盎司的热情切成小辣椒的番茄替代两罐的切成丁的西红柿，并省略一罐切碎的轻度绿色的青椒。如果需要，可以使用切碎的新鲜墨西哥胡椒代替腌制的墨西哥胡椒。

食谱标签：

• 豆子
• 进入
• 南部的
• 新年

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！