云杉吃/ Katarina Zunic
- 总计：55分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 533 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 49克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 533 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 36％ |
| 饱和脂肪15g | 73％ |
| 胆固醇108mg | 36％ |
| 钠1444mg | 63％ |
| 总碳水化合物49克 | 18％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙206mg | 16％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
土豆汤是一道令人称赞的多功能菜。 它可以很轻便地吃一顿三明治午餐，也可以很丰盛地作为主菜以及色拉，硬皮面包或饼干。
在此美味的汤上放上一汤匙或两片切碎的奶酪，葱切成薄片或切碎的新鲜欧芹。
这种汤需要切成丁的火腿，但是火腿可以用切成丁和褐色的烟熏香肠或碎的中性意大利香肠或类似的碎香肠代替。 有关更多建议，请参见食谱下方的提示和变体。
相关食谱： 加载烤土豆汤
配料
- 2汤匙黄油
- 1 1/2至2杯洋葱（切碎）
- 1杯芹菜（切碎）
- 2大胡萝卜（去皮切碎）
- 2至3杯火腿（约1磅，切成丁）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 2杯蔬菜汤
- 1杯水
- 4至5杯土豆（去皮切成丁）
- 3汤匙通用面粉
- 1杯浓奶油
- 1杯半（或全脂牛奶，如果需要稀释则加更多）
- 短划线盐（调味）
- 短跑现磨黑胡椒粉（调味）
- 可选：2汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 装饰：大葱或细香葱（切成薄片）
- 可选：切达干酪或切达干酪混合（切碎）
做到的步骤
注意：有两种很棒的方法可以用来制作这种美味的奶油土豆汤：使用炉灶或慢炖锅。
炉顶法
收集成分。
云杉吃/ Katarina Zunic
在大锅里，用中低火融化黄油。
云杉吃/ Katarina Zunic
加入洋葱，芹菜，胡萝卜和火腿。
云杉吃/ Katarina Zunic
煮熟，经常搅拌直到洋葱变软，大约5分钟。
云杉吃/ Katarina Zunic
加入大蒜，继续煮1-2分钟。
云杉吃/ Katarina Zunic
加入蔬菜汤，水和土豆。
云杉吃/ Katarina Zunic
盖上锅盖并煮约25分钟，直到土豆变嫩为止。
云杉吃/ Katarina Zunic
将面粉打入浓稠的奶油中，直至光滑。
云杉吃/ Katarina Zunic
搅拌入热混合物。
云杉吃/ Katarina Zunic
搅拌一半或牛奶。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。 继续烹饪直到变热。
云杉吃/ Katarina Zunic
用土豆捣碎器或叉子将土豆泥捣碎，使其变稠； 如果汤太浓，请添加更多牛奶。
云杉吃/ Katarina Zunic
配上以欧芹，切成薄片的葱或细香葱或少许切碎的奶酪制成的土豆汤。
云杉吃/ Katarina Zunic
慢炖锅法
收集成分。
云杉吃/ Katarina Zunic
在大锅里，用中低火融化黄油。
云杉吃/ Katarina Zunic
加入洋葱，芹菜，胡萝卜和火腿。
云杉吃/ Katarina Zunic
煮熟，经常搅拌直到洋葱变软，大约5分钟。
云杉吃/ Katarina Zunic
加入大蒜，继续煮1-2分钟。
云杉吃/ Katarina Zunic
然后将煮熟的蔬菜转移到慢炖锅中，加入肉汤，水和土豆。
云杉吃/ Katarina Zunic
盖上锅盖并煮约2至3个小时，或直到土豆变嫩为止。
云杉吃/ Katarina Zunic
将面粉打入浓稠的奶油中，直至光滑。
云杉吃/ Katarina Zunic
将面霜混合物搅拌到慢炖锅中。
云杉吃/ Katarina Zunic
搅拌一半或牛奶。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。 继续烹饪直到变热。
云杉吃/ Katarina Zunic
用土豆捣碎器或叉子将土豆泥捣碎，使其变稠； 如果汤太浓，请添加更多牛奶。
云杉吃/ Katarina Zunic
配上以欧芹，切成薄片的葱或细香葱或少许切碎的奶酪制成的土豆汤。
云杉吃/ Katarina Zunic
食谱变化
- 在汤中加入一杯或更多切碎的羽衣甘蓝，唐莴苣叶或菠菜以及其他蔬菜，用低脂或无脂肪的一半和一半的黄油代替浓奶油使汤变淡。或用1或2杯切成丁的香肠或温和或辛辣的碎香肠碎代替。 或在煮熟前加入碎培根肉。将1杯切达干酪丝与牛奶一起加到汤中，煮至奶酪融化。
食谱标签：
- 切达
- 晚餐
- 南部的
- 冬季
