玛丽安·布拉泽斯
- 总计：105分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：75分钟
- 产量：10个
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 480 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 45克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10个 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 480 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 39％ |
| 饱和脂肪13g | 65％ |
| 胆固醇52mg | 17％ |
| 钠458mg | 20％ |
| 总碳水化合物45克 | 16％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙174mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个圣诞节蛋糕的名称可能会让英语使用者感到困惑，但是Pascua这个词在西班牙语中既指复活节又指圣诞节。 Pan de Pascua被认为是从其他两种假日面包（德国杏仁蛋糕和意大利潘妮托妮）演变而来的。 这是一个浓郁的香料蛋糕，以朗姆酒（或皮斯科）调味，并充满了干果和坚果。 为潘德帕斯夸（Pan de Pascua）配上加香料的含酒精的咖啡混合物，称为可乐de mono（猴子的尾巴），这是智利的另一种假日传统。 虽然不是传统的蛋糕，但是用小杏仁饼盖起来还是很美味的。
配料
- 1杯黄油，软化
- 1/3杯浅红糖
- 1/2杯糖
- 在室温下4个鸡蛋
- 3杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1汤匙肉桂
- 1/2茶匙丁香
- 1/2茶匙肉豆蔻
- 3/4茶匙盐
- 3茶匙发酵粉
- 一橙的热情
- 一个柠檬皮
- 1汤匙浓咖啡
- 1/2杯白兰地，皮斯科或朗姆酒
- 1/2杯淡奶
- 2汤匙茴香味利口酒
- 1汤匙醋
- 1杯切碎的坚果
- 1/2杯樱桃干，切碎
- 1/2杯金色葡萄干，家庭切碎
- 1/2杯葡萄干，切碎
做到的步骤
将烤箱预热至350度。
用糖在黄油中奶油直到光滑和奶油。
一次添加一个鸡蛋，直到充分混合。
将干成分过筛。 将水果皮搅入干料中。
将咖啡，白兰地或朗姆酒，淡奶，茴香调味料，香草和醋一起搅拌。
将干湿成分交替添加到黄油/鸡蛋混合物中，混合均匀。
将坚果和干果折叠。
在9英寸的弹簧盘的底部衬上一圈蜡纸。
将面糊均匀地撒入锅中。
烘烤蛋糕45分钟。 在不将蛋糕从烤箱中取出的情况下，小心地在蛋糕顶部撒上一些过筛的糖粉，然后再将蛋糕烘烤15分钟。
检查蛋糕是否煮熟：插入蛋糕中间的木叉应该干净。 如果蛋糕还没有煮好，请将其放回烤箱，每5或10分钟检查一次，直到完成为止。
将蛋糕放在架子上的锅中冷却15分钟。
当蛋糕冷却时，进行糖霜。 将1杯糖粉筛入碗中。 加入融化的黄油，少许盐和1/2茶匙香草。 搅拌1至2汤匙牛奶或更多，以达到所需的稠度。
从锅中取出蛋糕，并用糖霜淋在上面。 蛋糕在冰箱中保存长达两周，并用塑料包裹。
食谱标签：
- 水果蛋糕
- 甜点
- 拉丁
- 圣诞
