西班牙烤虾小吃（gambas a la plancha）食谱

尼尔·默什/盖蒂图片社

• 总计：9分钟
• 准备时间：2分钟
• 做饭：7分钟
• 产量：1磅（4份）

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营养指南（每份）
208	卡路里
2克	脂肪
6克	碳水化合物
42克	蛋白

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营养成分
份：1磅（4份）
每份的量
卡路里	208
每日价值百分比*
总脂肪2克	2％
饱和脂肪1克	3％
胆固醇354mg	118％
钠977mg	42％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维1g	5％
蛋白质42g
钙156mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Gambas la plancha（ 烤虾）是西班牙经典的西班牙小吃食谱。 将未剥皮的整个虾腌制，然后在扁铁烤架上快速煮熟。

在烹饪过程中和烹饪结束后，可以将柠檬汁压在虾上，使其更具风味。 多么简单的菜！

配料

• 1磅虾（20至25头，朝上）
• 1个大柠檬
• 2汤匙橄榄油
• 盐

做到的步骤

收集成分。

冲洗虾并沥干水分。 将柠檬切成两半。

加热烧烤架或铸铁煎锅，直到非常热。 倒入2汤匙橄榄油，并用油均匀覆盖烹饪表面。

将虾放在烤架上或平底锅中，撒上适量的盐。 将柠檬汁直接压在虾上。 将虾翻过来，再撒些盐和柠檬汁。

虾煮熟后应变成粉红色，贝壳应略微“褐色”。 煮熟后，取出并放在盘子上。 用柠檬装饰。

请享用！

提示

• 因为虾将在高温下煮熟，所以请勿使用不粘的表面。 使用平铁烧烤架或大型铸铁煎锅可获得最佳效果。

食谱标签：

• 虾
• 开胃菜
• 西班牙文
• 野炊

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