戴夫·金/多林·金德斯利/盖蒂图片社
- 总计：4小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：4小时
- 产量：6至8份
成分容易变化。 在盘中使用鹰嘴豆罐头，利马豆或黑豆。
配料
- 2罐28盎司的猪肉和豆类罐头
- 2罐平托（或红色）豆（沥干并冲洗）
- 1磅瘦牛肉（牛lo或圆形）
- 1磅散装猪肉香肠（或切成丁的烟熏香肠）
- 1汤匙橄榄油
- 1个中等大小的甜洋葱（切碎）
- 1个中号红灯笼椒（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1 4盎司可以温和的绿色辣椒（切碎）
- 可选：2至4汤匙墨西哥胡椒戒指（沥干，切碎或调味）
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙辛辣调味料（例如卡真或克里奥尔调味料）
- 1杯烧烤酱
做到的步骤
将豆倒入5至6夸脱的慢炖锅中。
在中火大煎锅中，将牛肉和猪肉香肠炒熟，用铲子切碎，直到不再呈粉红色。 沥干水分，放入豆中搅拌。
在同一个煎锅中，根据需要加入少量的橄榄油，用中火炒洋葱，直到变成浅褐色。 加入红甜椒和大蒜； 炒香，搅拌一分钟。
将蔬菜搅拌到豆子中。 加入辣椒，墨西哥胡椒，盐，调味料和烧烤酱。 搅拌混合。
盖上锅盖并煮高3到4个小时，或低锅煮6到8个小时。
食谱标签：
- 豆子
- 慢炖锅烤豆
- 晚餐
- 卡琼
