云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
- 总计：100分钟
- 准备时间：60分钟
- 煮40分钟
- 产量：3条（30份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 146 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3条（30份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 146 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 15％ |
| 饱和脂肪7g | 33％ |
| 胆固醇86mg | 29％ |
| 钠234mg | 10％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 2％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙38mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
斯洛伐克复活节面包或帕斯卡（PAH-skah）的配方被制成圆形面包，并装饰有用面团制成的宗教符号。
此食谱中使用的面团也可用于制作paska peeps（小而鸡形的晚餐卷）。
配料
- 2杯牛奶
- 1/2杯糖
- 2茶匙盐
- 12盎司黄油（3条）
- 3（1/4盎司）包装的活性干酵母
- 1汤匙糖
- 1杯温水（不高于110 F）
- 3个大鸡蛋（室温）
- 8杯通用面粉（分开）
- 1杯牛奶（或1个打成蛋黄的面团）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
给三个（7x3英寸）圆形面包盘涂油脂并放在一边。
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在一个小锅中，用小火加热2杯牛奶，1/2杯糖，盐和黄油，直到黄油融化并且糖溶解。 冷却至不冷（不高于110 F）并放在一边。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将酵母和1汤匙糖溶解在已加热的混合碗或立式混合碗中的温水中。 让证明5分钟。
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加入鸡蛋，保留的牛奶混合物和4 1/2杯面粉。 使用面团钩附件，以速度2混合1分钟。
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继续以速度2混合，并一次加入剩余的1/2杯面粉，混合约2分钟，直到面团粘住并钩住并清洁碗的侧面。
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继续搅拌2分钟或更长时间，直到面团变得光滑而有弹性。 触感会很粘。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将面团放在涂有油脂的碗中，转到油脂上方。 盖上盖子，使其在温暖的地方升起约1至2小时，或直到翻倍。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将面团切成小块，分成三等份，各保留一小块面团做装饰。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将每个第三块面团在准备好的锅中成型为圆形面包。 使用保留的面团，在中心打叉或在边缘周围编辫子。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
盖好并在温暖的地方升起1至2个小时，或直到翻倍。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将烤箱加热到350F。
轻轻地用牛奶或打成的蛋黄刷起面团的顶部。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
烘烤40分钟或直到变成金黄色，并且即时读取的温度计记录下190F。
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立即从锅中取出并在金属丝架上冷却。
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在您的复活节晚餐中享用并享受！
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使帕斯卡窥视
使用这种面团的另一种方法是将其制成小鸟形的卷，称为Peeps。 遵循上面的配方直到第一次上升。
面团第一次升起后，每次窥视都应取出1/8杯面团。 休息几分钟，掩盖一下。
将每个部分卷成10英寸的绳子。 结成一个短头，头部和尾巴的末端伸出。 调整结的位置，使它看起来像翅膀在粘着，头部处于直立的位置。
调节头部以形成喙，然后嵌入丁香（切掉茎端）或葡萄干的1/6。 放在涂有油脂的饼干纸上。 将长端弄平一点，并在其上划3至4个斜线，注意不要完全切开面团，以使外观看起来像尾羽。
盖上盖子，让其上升20分钟。 用牛奶或蛋黄刷，然后在350 F下烘烤15分钟或直至变成金黄色。
食谱标签：
- 面包
- 甜点
- 东欧
- 复活节
