玛丽安·布拉泽斯
- 总计：40分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 391 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 32克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 391 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 36％ |
| 饱和脂肪17g | 84％ |
| 胆固醇15mg | 5％ |
| 钠623mg | 27％ |
| 总碳水化合物32克 | 12％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙157mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
胡桃南瓜具有坚果味，当烤（如在烤胡桃南瓜汤中）或烘烤成甜点（如此派）时可口。 胡桃南瓜也可以变成热带食品，例如用奶油椰奶制成的这种丰富的咸汤。 南瓜和西葫芦“咖喱”在泰国很流行，但拉丁风味通常不包含咖喱粉，尽管总是欢迎淡淡的辣椒味。
任何冬南瓜都可以在这种汤中使用。 装饰这种汤的方法很多，例如碎的Quso壁画奶酪，烤的玉米粒，切碎的西红柿和香菜，辣味的Aji辣调味汁或一些煮熟的虾。
配料
- 1个中胡桃南瓜
- 2汤匙植物油
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱
- 1个大地瓜
- 1汤匙浅红糖
- 1茶匙孜然
- 1茶匙辣椒（或1汤匙新鲜切碎的辣椒）
- 1/4茶匙肉桂
- 4杯鸡汤
- 1杯椰奶
- 1酸橙汁
- 2杯菠菜叶
- 盐和胡椒粉调味
- 装饰： 烤种子
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。
将南瓜去皮，然后纵向切成两半，除去种子（以及种子周围的纤维状物质）。
将种子与南瓜分开，并冲洗干净。 将种子放入带有1汤匙黄油和1/2茶匙盐的浅盘中，并在预热的烤箱中烘烤种子，直到黑金棕色和香脆，搅拌一次或两次，约10至12分钟。 从烤箱中取出种子，放在一旁冷却。 注意：此步骤是可选的，但建议您这样做。
将南瓜切成1/2英寸的方块。 洋葱去皮切丁。 将红薯去皮，切成1/2英寸的立方体。 将菠菜洗净，彻底晾干，然后紧紧卷成一束。 将菠菜切成薄片，将其切成薄片。
将植物油和剩余的1汤匙黄油放入中火的重汤锅中。 加入切碎的洋葱，煮至搅拌，直到洋葱变软香为止。
将南瓜，地瓜，小茴香，肉桂和糖加入煎锅中并煮熟，经常搅拌直到蔬菜变浅。
加入鸡汤，加盐和胡椒粉调味，然后用小火煮蔬菜直到变软（约15分钟）。
将南瓜和地瓜煮熟后，用开槽的勺子将蔬菜转移到搅拌机中（保留烹饪液）。 在搅拌机中加入椰奶和酸橙汁，直到光滑为止。
将混合的混合物重新加入汤中，并在低火下轻轻搅拌直至均匀加热。 加入菠菜色带，再加热1分钟。 盐和胡椒调味。
服务汤温暖点缀着烤的种子。 请享用！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
食谱标签：
- 壁球
- 小菜
- 南美洲的
- 冬季
