简单的胡萝卜炖黄油食谱

云杉

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
51	卡路里
4克	脂肪
4克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	51
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇10mg	3％
钠209mg	9％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维1g	2％
蛋白质0克
钙8mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

黄油和少量糖突显了这些胡萝卜的天然甜味。 这个简单的食谱会让每个人都开心！ 胡萝卜是孩子们经常避免食用的蔬菜之一。 这个版本有点甜，所以可能会吸引那些挑食的人。 诱人的彩虹胡萝卜也是一个很好的选择，不同颜色的新颖性可能会诱使孩子们尝试一下。 同样，白色或黄色的胡萝卜比橙色的胡萝卜和其他颜色的味道温和些，而且甜一些。

这道菜需要切成薄片的胡萝卜，但是小胡萝卜是另一种选择。 或将胡萝卜切成1/4英寸至1/2英寸的小骰子或火柴。 对于多余的胡萝卜，请购买“波浪刀”，然后将胡萝卜切成薄片。

胡萝卜富含维生素A，卡路里含量低。 一根中等大小的胡萝卜（61g）仅包含25卡的热量。 但是，天然糖含量使它们的碳水化合物含量高于许多蔬菜。 如果您饮食中的碳水化合物含量低，则可能要避免吃胡萝卜或适量食用。

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配料

• 5根中等大小的胡萝卜
• 1杯水
• 1/2茶匙盐（或调味）
• 1汤匙砂糖
• 2汤匙黄油
• 可选：香菜或细香葱（切碎）

做到的步骤

收集成分。



云杉

擦洗胡萝卜并去皮。 切断并丢弃茎端。 在对角线上将胡萝卜切成薄片。



云杉

将切成薄片的胡萝卜放入中号锅中。 加入水，盐和砂糖。



云杉

将锅放在中火上煮沸。



云杉

将热量降低至中低水平，盖上锅，煮约20分钟，或直到胡萝卜变软为止。



云杉

如果需要，将胡萝卜排干，倒入2汤匙黄油和切碎的欧芹。



云杉

服务并享受！

提示

• 要制作火柴棍胡萝卜，请从胡萝卜的一侧（沿纵向）去除薄片。 将胡萝卜放在切菜板上平坦的一侧，这样切下来时不会滚动。 纵向将胡萝卜切成1/4英寸的切片。 将几片堆叠在一起，然后纵向将其切成1/4英寸的条。 根据需要，将条横切成2英寸或3英寸长。 或者将切成小块的胡萝卜切成1/4英寸的长条。切成小块的胡萝卜方便烹饪和零食，因为它们不需要去皮。 婴儿切胡萝卜实际上是较大的胡萝卜，已切成较小的大小。 在加工过程中也可能需要用氯进行处理。 为了获得最新鲜，最健康的选择，请使用新鲜的去皮胡萝卜作为零食和食谱。

食谱变化

• 要获得其他风味，请用红糖，枫糖浆或蜂蜜代替砂糖。 用一些切碎的新鲜欧芹，细香葱或香菜装饰胡萝卜。

了解欧芹以及如何使用，购买和存储它

食谱标签：

• 胡萝卜
• 小菜
• 南部的
• 家庭晚餐

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