卡什金/盖蒂图片社
- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：1只野鸡（4人份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 689 | 卡路里 |
| 34克 | 脂肪 |
| 15克 | 碳水化合物 |
| 76克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：野鸡（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 689 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪34g | 44％ |
| 饱和脂肪10g | 49％ |
| 胆固醇202mg | 67％ |
| 钠109mg | 5％ |
| 总碳水化合物15克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质76g | |
| 钙115mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种简单而美味的烤野鸡食谱，使用酒，柑橘和大蒜作为基本调味成分。 非常适合特殊场合，甚至可以搭配烤蔬菜一起食用。
配料
- 1（2到3磅）野鸡
- 1/2杯红酒
- 1/4杯柠檬汁
- 3汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
做到的步骤
冲洗野鸡，然后用纸巾拍干。 用厨房剪刀或锋利的刀将野鸡切成四分之一。 将物品放在可重新密封的塑料袋中。
将剩余成分混合在一个小的搅拌碗中。
将混合物倒在野鸡，密封袋上，并在冰箱中腌制3至6个小时。
将烤架预热至中等高温。
从塑料袋中取出野鸡，保留腌料。 将肉块放在稍微上油的烤架上，煮15分钟，偶尔用腌泡汁烤。
降低至中火，然后继续调味15分钟。 在此之后，丢弃剩余的腌料。 让禽鸟煮一小时或直到内部温度达到165F。
煮熟后，从火上移开，静置5分钟，雕刻，然后搭配您最喜欢的配菜。
食谱标签：
- 葡萄酒
- 进入
- 美国的
- 圣诞
